En las últimas semanas, el sistema de alerta rápida para alimentos y piensos de la Comisión Europea (RASFF Window) ha emitido varias notificaciones vinculadas a productos avícolas procedentes de Brasil, reavivando las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria de los países del Mercosur. Estas alertas incluyen la detección de residuos de pesticidas y productos químicos clorados, … Leer más
En los últimos meses, se ha observado un incremento en los casos de transmisión del virus de la influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5N1 a humanos en diversas partes del mundo. Ante este panorama, el Ministerio de Salud y Acceso a la Salud, el Ministerio de Agricultura y Soberanía Alimentaria, Salud Pública Francia y la … Leer más
El sector avícola catalán ha logrado cerrar 2024 con un balance positivo, consolidando la recuperación iniciada en 2023 tras varios años de inestabilidad. La Federación Avícola Catalana (FAC) destaca que, gracias a la contención de costes, el aumento de la demanda y la ausencia de problemas sanitarios relevantes, el sector ha logrado estabilizarse y mejorar … Leer más
Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, ha llevado a cabo un foro de debate con profesionales del sector, distribuidores, marcas de restauración y medios de comunicación. Durante este encuentro, Josep Solé y Jordi Montfort, presidente y secretario general de Avianza, respectivamente, junto con Carlos Garcés, investigador y presidente de la European Federation of … Leer más
La producción de carne en Brasil alcanzará 31,57 millones de toneladas en 2024, consolidándose como un año récord en la historia del sector cárnico. Según datos de la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab), este resultado refleja el auge en el ciclo de sacrificios de bovinos, porcinos y aves, que ha llevado la producción total a … Leer más
Con la llegada del invierno, el descenso de las temperaturas y el aumento de reuniones en espacios cerrados favorecen la propagación de enfermedades respiratorias como la gripe estacional. Este año, España está registrando un aumento en la tasa de contagios, lo que subraya la importancia de mantener un sistema inmunitario fuerte y preparado para afrontar … Leer más
El Gobierno de Asturias ha comenzado a aplicar las nuevas medidas de bioseguridad contra la gripe aviar, en cumplimiento del protocolo publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Estas medidas afectan a ferias, mercados y exposiciones de aves de corral en ocho concejos considerados de especial vigilancia: Vegadeo, Castropol, Tapia de Casariego, … Leer más
Ante la evolución de la situación epidemiológica de la gripe aviar en Europa, el Gobierno de Cantabria, a través de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, ha activado un protocolo de actuación destinado a prevenir la introducción del virus Influenza Aviar de alta patogenicidad en la región. La medida responde a la … Leer más
Tras más de 15 meses de intensas negociaciones y diplomacia sanitaria , Francia ha logrado que Estados Unidos y Canadá levanten los embargos impuestos a las importaciones de aves de corral y productos avícolas procedentes de su territorio. Este avance representa un logro significativo para el sector, que había sido duramente afectado por las … Leer más
La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) ha emitido un llamamiento urgente a la ganadería mundial para abordar la gripe aviar de alta patogenicidad , que ya ha afectado a más de 30 especies, incluida la humana. Este desafío sanitario preocupa a los 183 países miembros de la OMSA, entre ellos España, especialmente tras … Leer más
El pasado 3 de enero de 2025, las autoridades portuguesas confirmaron el primer foco de gripe aviar altamente patógena (IAAP) en aves de corral de la temporada. Este brote afectó a una explotación de 55.427 gallinas ponedoras en la localidad de São João das Lampas e Terrugem, situada en el municipio de Sintra, distrito … Leer más
Desde agosto de 2024, el precio medio de los huevos en la Unión Europea ha experimentado un incremento significativo del 25%, alcanzando cifras superiores a los 240 euros por cada 100 kg, el nivel más alto registrado en un año y medio. Este cambio de tendencia llega tras un periodo de deflación en los primeros … Leer más
Francia enfrenta nuevamente un desafío significativo en su lucha contra la influenza aviar altamente patógena (IAAP) tras la detección de dos brotes consecutivos los días 27 y 28 de diciembre en Eure y Calvados, respectivamente. Estas detecciones subrayan la importancia de implementar estrictamente todas las medidas de bioseguridad y la necesidad de redoblar esfuerzos … Leer más
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla y León, representada por su titular María González Corral, ha puesto en valor la excelencia de los productos derivados del pato, especialmente el foie gras, producidos en la comunidad. La consejera visitó las instalaciones de Selectos de Castilla, una destacada empresa ubicada en Villamartín de … Leer más
El pasado 17 de diciembre de 2024 , Francia se declaró nuevamente como país libre de gripe aviar altamente patógena (IAAP) ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) . Este anuncio marca un punto de inflexión en la lucha contra una de las enfermedades más devastadoras para el sector avícola, especialmente tras meses … Leer más
Aunque sigue sin haber pruebas de propagación de la gripe aviar de persona a persona, entre septiembre y diciembre de 2024 se notificaron nuevos brotes en aves silvestres y domésticas en Europa y en todo el mundo. Estas son las principales conclusiones de nuestro último informe de seguimiento de la gripe aviar, elaborado por … Leer más
La Junta de Castilla-La Mancha sigue marcando un rumbo claro hacia la sostenibilidad en la avicultura , resolviendo recientemente ayudas por un total de 4,6 millones de euros destinados a la adaptación de sistemas de producción en ocho explotaciones avícolas de las provincias de Cuenca. , Guadalajara y Toledo . Estas ayudas, parte … Leer más
La influenza aviar altamente patógena (IAAP) sigue siendo una amenaza para la salud animal en Francia, y el Gobierno reafirma su determinación de contener esta enfermedad mediante la campaña de vacunación de patos 2024/25 . Annie Genevard , Ministra de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques, ha anunciado que el Estado continuará financiando el 70% … Leer más
El XVII Concurso Nacional de Avicultura, Colombicultura y Cunicultura “ZAMORA 2024” se celebró del 28 de noviembre al 1 de diciembre en las instalaciones del Recinto Ferial IFEZA de Zamora, con las Castellanas Negras como grandes protagonistas y consolidándose como el mayor evento de razas autóctonas aviares en España. Organizado por la Federación Española … Leer más
La Unión Europea (UE) ha introducido una actualización significativa en la normativa de etiquetado de los huevos, con el objetivo de proporcionar a los consumidores europeos una información más clara y comprensible. Este cambio busca facilitar la elección de productos en función de sus características y sistemas de producción. En España, esta normativa se … Leer más
El Grupo de Investigadores de la Universidad de León (ULE) en Seguridad Alimentaria, Alimentación e Higiene de los Alimentos ( SEGURALI ) ha sido galardonado con el tercer premio a la mejor comunicación tipo póster en el ’28th International ICFMH Conference FOOD MICRO 2024′ , celebrado recientemente. Este reconocimiento se otorgó al trabajo … Leer más
Zamora acogerá el XVII Concurso Nacional de Avicultura, Colombicultura y Cunicultura de Raza que se celebrará desde el 28 hasta el 30 de noviembre en el recinto ferial de la capital y en el que se podrán admirar más de 3.5000 animales. Un evento que está organizado por la Federación Española de Avicultura, Colombicultura … Leer más
La ganadería española cuenta con 23.965 granjas dedicadas al ganado aviar, según el último informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, referido al mes de octubre de 2024. Conviene subrayar el auge que este tipo de ganadería ha tenido en España en los últimos años pues se ha pasado de 15.744 instalaciones de este … Leer más
En un contexto donde la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente son prioritarios, AN Avícola , parte del Grupo AN , ha dado un paso importante en la mejora de su impacto medioambiental con la adopción de envases 100% reciclables para sus productos avícolas. Este cambio se ha implementado a lo largo … Leer más
En 2025, Brasil seguirá liderando el crecimiento de las exportaciones mundiales de carne de pollo, consolidando su posición como el principal exportador de este producto. Así lo afirma un informe reciente del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), que prevé un aumento del 2% en las exportaciones globales de carne de … Leer más
El 15 de octubre de 2024, el Ministerio de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques de Francia publicó un decreto en el Diario Oficial que establece el incremento del nivel de riesgo de influenza aviar altamente patógena (IAAP) de “insignificante” a “moderado” en todo el territorio metropolitano. Esta medida responde al creciente número de detecciones de … Leer más
El Consejo de Ministros ha aprobado este martes, 8 de octubre de 2024, un real decreto propuesto por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que establece las condiciones de aplicación de la normativa europea en materia de comercialización de huevos. Esta regulación es una adaptación de la normativa de la Unión Europea (UE) … Leer más
El 1 de octubre de 2024, se puso en marcha en Francia la segunda campaña de vacunación obligatoria contra la influenza aviar altamente patógena (IAAP) para los patos en granjas. Esta estrategia, impulsada por el Ministerio de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Silvicultura, busca replicar y mejorar los notables resultados obtenidos durante la campaña anterior, … Leer más
La Xunta de Galicia, a través de la Consellería de Medio Rural, ha comunicado la detección de cinco nuevos focos de gripe aviar en aves silvestres. Estos casos corresponden a ocho ejemplares de gaviotas patiamarillas recogidas en varias localidades gallegas, distribuidas entre las provincias de Pontevedra y A Coruña. Esta situación ha encendido las … Leer más
La carne de ave es la primera carne producida y consumida en el mundo en 2022, con 139 millones de toneladas (Mt), por delante de la de cerdo (123 Mt) y la de vacuno (76 Mt). También es el sector de más rápido crecimiento, con una tasa media de crecimiento anual del 3,3% desde 2000, … Leer más
El sector del huevo en España cerró el año 2023 con cifras impresionantes, marcando un récord histórico en facturación y consumo. Según el informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el sector alcanzó una facturación de 2.278 millones de euros, lo que representa un incremento del 30% respecto a 2022. Este crecimiento consolida … Leer más
La influenza aviar altamente patógena (IAAP) sigue causando preocupación en Francia , tras la confirmación de un nuevo brote en la región de Morbihan el 20 de agosto de 2024. Este es el segundo foco de la temporada 2024/25, después del brote inicial detectado en Ille-et-Vilaine el pasado 12 de agosto. Ambos hermanos … Leer más
La influenza aviar altamente patógena (IAAP) se ha convertido en una amenaza significativa para la industria avícola a nivel global, y Francia no es una excepción. Ante la gravedad de la situación, el Ministro de Agricultura y Soberanía Alimentaria anunció el 20 de agosto de 2024 un ambicioso plan para combatir esta enfermedad, centrándose en … Leer más
El primer brote de influenza aviar altamente patógena (IAAP) de la temporada 2024-2025 ha sido confirmado en Francia, específicamente en una granja avícola ubicada en Ille-et-Vilaine. El hallazgo, registrado el 12 de agosto de 2024, marca el retorno de esta amenaza viral a la industria avícola francesa, luego de varios meses sin incidentes desde … Leer más
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha emitido un llamamiento urgente a la adopción de medidas regionales para combatir el aumento de los casos de gripe aviar en la región de Asia y el Pacífico. Este llamamiento se produjo tras una consulta de expertos regionales celebrada en … Leer más
El Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural de la Generalitat de Cataluña ha dado un paso significativo hacia la transparencia y sostenibilidad del sector avícola al introducir una nueva herramienta diseñada para calcular los costes reales de producción de aves de corral. Esta iniciativa, desarrollada en colaboración con Unió de Pagesos y … Leer más
Europa ha registrado el menor número de casos de gripe aviar altamente patógena (IAAP) en aves de corral y aves silvestres desde la temporada 2019/2020. Según el último informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC) y el laboratorio de … Leer más
El Gobierno de Castilla-La Mancha ha lanzado una nueva convocatoria de ayudas por un total de 7,5 millones de euros destinada a la adaptación de los sistemas de puesta de huevos en jaulas a sistemas ecológicos, camperas o en suelo. Esta iniciativa responde a la creciente demanda social y a las normativas europeas que … Leer más
Las perspectivas para los mercados avícolas globales siguen mejorando, impulsadas por el crecimiento acelerado del consumo de carne de ave, que se sitúa entre el 1,5% y el 2%, y un crecimiento disciplinado de la oferta en muchos mercados, según informa Rabobank. Después de cuatro años de condiciones altamente disruptivas, los mercados avícolas mundiales … Leer más
La nueva normativa de Bienestar Animal de la Unión Europea ha generado un intenso debate en el sector avícola español. Según la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO), el impacto económico de la transformación de las granjas a sistemas sin jaulas supondrá para los productores de huevos españoles unas inversiones totales de más … Leer más
Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, ha lanzado una advertencia sobre los graves impactos económicos y medioambientales que podría acarrear la entrada en vigor del nuevo reglamento europeo en materia de transporte de animales vivos. Durante la Conferencia Europea de Avicultura celebrada en Valencia, Avianza presentó un informe detallando las implicaciones de la … Leer más
Coincidiendo con la llegada del verano, las cadenas de supermercados Family Cash y Carrefour han lanzado agresivas ofertas promocionales de pollo a 2,99€/kg. Esta estrategia comercial, que a primera vista puede parecer beneficiosa para los consumidores, está poniendo en jaque la rentabilidad de 5.000 granjas avícolas en España. La Utilización del Pollo como Producto … Leer más
En la reciente asamblea general ordinaria celebrada por la Federació Avícola Catalana (FAC) en la Lonja de Mar de Barcelona, se abordaron las preocupaciones y desafíos que enfrenta el sector avícola catalán. A pesar de haber alcanzado una estabilidad relativa tras un periodo complicado, la incertidumbre generada por los cambios legislativos en la Unión Europea … Leer más
La Asociación de Procesadores y Comercio de Aves de Corral en los Países de la UE (AVEC) ha publicado recientemente un estudio exhaustivo realizado por RSK ADAS Ltd, donde se analizan los costes adicionales y las implicaciones de adoptar el Compromiso Europeo del Pollo (ECC por sus siglas en inglés) en la Unión Europea. Este … Leer más
BroilerNet es una iniciativa pionera en Europa, enfocada en mejorar la sostenibilidad y la resiliencia del sector de pollos de engorde. Con la participación de socios de 13 países europeos, BroilerNet ha identificado prácticas innovadoras que abordan desafíos en bienestar animal, sostenibilidad y gestión de la salud animal. Este esfuerzo colaborativo se realiza a través … Leer más