Ascienden los cereales, las terneras y el ibérico en la 5 de agosto de la Lonja de Salamanca donde siguen bajando los lechones.
Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca
Ascenso de trigo y cebada en la mesa de cereales
Repunte de 1 euro del trigo y la cebada que pasan a cotizar a 212 y 193 euros por tonelada. Esa misma cantidad sube el precio de los triticales para alcanzar los 202 euros.
La avena cae un euro hasta los 195 euros. Dos euros gana el maíz para situar su precio esta semana en los 227 €.
Ascenso de un euros del centeno a 186 €/T.
Colza y guisantes
La colza repite a 420 euros y los guisantes suben 10 euros hasta los 250 €.
Forrajes
Ascenso de 6 euros de la alfalfa para situarse en los 175 euros, mientras que la paja repite a 48 euros por tonelada.
Ascenso de los lechazos
Los lechazos suben en el mercado de Salamanca, con los animales de menos de 11 kilos ganando 0,4 euros hasta los 6,97 euros por kilo y los de 11/13 kilos suben 0,23 hasta los 6 euros.
Porcino blanco, siguen en caída libre los lechones
Los lechones siguen bajando, cayendo esta semana en Salamanca 3 euros hasta los 68 euros por animal.
Los tostones repiten a 51 y 53 euros, los de 4/6 y los 6/8 kilos.
El «selecto» se mantiene a 1,85/1,86 euros por kilo, el «normal» a 1,84/1,85 y el «graso» a 1,83/1,84.
El ibérico, sigue subiendo
Nuevo repunte del porcino ibérico que ganan 0,2 euros el «cebo de campo» que se sitúa en los 2,87/2,97 euros por kilo y el «cebo» sube 0,3 hasta los 2,47/2,57 euros.
Por el contrario, repetición de los lechones que hace que tanto los de «gran partida» como los de «recogida»sigan cotizando a 5,01/5,26 €.
Los tostones repiten a 45/47 euros por animal los de 5/8 kilos y a 70/72 los de 9/12 kilos.
Vacuno de vida
Los terneros cruzados se mantienen a 4,25 euros por kilo y lo mismo se puede decir de los terneros del país que siguen a 2,39 €.
Las terneras cruzadas ganan 0,02 euros, como la semana pasada, de tal forma que se sitúan en los 3,10 €/Kg.
Vacuno de carne
El único cambio del vacuno de carne se aprecia en la terneras que ganan 0,01 euros lo que coloca a las terneras de menos de 12 meses a 5,63 euros por kilo, mientras que las que superan esa edad y pesan menos de 270 kilos se mantienen a 5,61 euros y las de más volumen a 5,49 €.
El resto de categorías se mantienen en los valores de la sesión del 29 de julio de la Lonja de Salamanca.
Las «vacas» siguen 4,66 €. Mientras, en los machos, los terneros de menos de 12 meses se mantienen a 5,56 euros, los añojos de menos de 350 kilos a 5,51 y los de mayor peso a 5,45.
Erales, toros y novillos siguen a 3,80, 3,55 y 3,69 euros por kilo.
MERCADO
Recuperación de la presencia de animales en el mercado de Salamanca que llega a los 1.128 animales
En la mesa de vacuno de vida, incremento de 4 euros de las becerras cruzadas hasta los 564 €. Por el contrario, repetición de los becerros machos a 748 y los terneros del país cebadero a 478 € por cabeza.
En la de carne, repetición de las «vacas» a 2,70 euros por kilo mientras que los terneros y terneras ganan 0,01 euros hasta los 3,22 euros por kilo vivo.
Los añojos repiten a 3,18 y los toros a 2,06 euros por kilo.
