El secretario general de UPA Málaga, Francisco Moscoso, lanza un mensaje de confianza al sector, destacando la fidelización del consumidor al aceite de oliva y la necesidad de precios justos que permitan cubrir los costes de producción del olivar tradicional.
El mensaje de UPA Málaga: Sosiego y tranquilidad para el sector
El sector olivarero en Málaga y España enfrenta una etapa desafiante marcada por la especulación y la fragmentación, según Francisco Moscoso, secretario general de UPA Málaga. En un comunicado reciente, Moscoso pidió unión, sosiego y tranquilidad para revertir la tendencia bajista de los precios en origen del aceite de oliva, una situación que considera artificial y perjudicial para los agricultores.
A finales de 2024, la provincia de Málaga produjo 10.182 toneladas de aceite de oliva, distribuidas entre 41 cooperativas (7.800 toneladas) y 35 almazaras industriales (2.400 toneladas), según datos del Ministerio de Agricultura. Moscoso subraya que, aunque diciembre suele ser un mes de alta actividad en la recolección, el incremento en la producción no justifica la caída de los precios en origen.
La importancia de un precio justo para agricultores y consumidores
En un contexto en el que el coste de producción del olivar tradicional ha aumentado significativamente, situándose en 4,7 euros por litro, según el informe de AEMO presentado en el Copa-Cogeca en Bruselas, Moscoso señala que es inaceptable que el precio actual en el mercado Pool Red ronde los 4,2 euros por litro.
“No debería venderse un aceite de oliva virgen extra por debajo de 6 euros. Hablamos de un precio estable que permita tanto al agricultor como al consumidor sentirse beneficiados”, enfatizó Moscoso.
España, como principal productor y consumidor mundial de aceite de oliva, con un consumo medio de 11,5 litros por habitante al año, debe liderar el mercado en la fijación de precios justos. Italia y Grecia siguen a España en el consumo per cápita, con cifras notablemente inferiores.
La especulación como gran enemigo del sector
Francisco Moscoso apunta a la especulación como uno de los principales factores detrás de la bajada injustificada de los precios. Casos como la introducción masiva de 400.000 toneladas de aceite procedente del olivar en seto, tanto nacional como portugués, generan una percepción errónea de excedentes, afectando negativamente a la rentabilidad de los agricultores.
“La fragmentación del sector y las acciones especulativas solo benefician a unos pocos, en detrimento del interés general del sector olivarero”, destacó Moscoso.
El mercado mundial consume todo el aceite producido
A nivel global, todo el aceite de oliva producido se consume, incluso con precios que han llegado a 10 euros por litro en campañas anteriores. Esto demuestra la fidelidad del consumidor a este producto, considerado la grasa vegetal más saludable del mundo.
Moscoso destaca que, en mercados como Italia, los precios se mantienen estables en torno a 6 euros por litro, una media que debería ser el objetivo en España para garantizar la sostenibilidad del sector.
El impacto del encarecimiento de insumos y energía
El aumento de los costes de producción no solo afecta al olivar tradicional, sino también al sector en general. Insumos como fertilizantes, pesticidas y energía han experimentado un notable incremento en sus precios, lo que hace insostenible vender aceite de oliva por debajo de ciertos umbrales.
Moscoso enfatizó que no se busca “enriquecerse”, sino lograr una rentabilidad suficiente para vivir dignamente del trabajo agrícola.
Proyecciones para 2025 y el papel del sector cooperativo
Con los datos de comercialización y producción del último mes de 2024 aún pendientes de publicarse, UPA Málaga confía en que la unión del sector cooperativo permitirá estabilizar los precios. Moscoso hizo un llamado a agricultores y cooperativas para que mantengan la calma y no caigan en estrategias que puedan perjudicar al mercado en su conjunto.
Conclusión: Unión como clave para el futuro del olivar tradicional
El mensaje de Francisco Moscoso subraya la necesidad de un enfoque estratégico y colectivo para proteger el olivar tradicional, garantizar precios justos y fortalecer la sostenibilidad económica del sector. Con un precio ideal en torno a los 6 euros por litro, tanto agricultores como consumidores podrían beneficiarse, asegurando el equilibrio entre rentabilidad y accesibilidad.
