El sector cunícola español da un paso adelante con la introducción del sello B+, una certificación de Compromiso Bienestar Animal BACI específica.
Este desarrollo, liderado por INTERCUN, la Organización Interprofesional del Sector Cunícola, marca un avance significativo en los estándares de bienestar animal y trazabilidad en la producción de carne de conejo.
El Sello B+: Un Compromiso con el Bienestar Animal del sector cunícola
El sello B+ surge como una iniciativa común de las seis interprofesionales del sector cárnico en España. Su objetivo es garantizar a los consumidores que los productos cárnicos, en este caso, de conejo, cumplen con altos estándares de bienestar animal. Esta certificación es un reflejo del compromiso del sector con prácticas éticas y sostenibles.
La elaboración de la certificación BACI ha contado con la colaboración de la Sociedad Española de Protección y Bienestar Animal (SEPROBA) y un comité científico multidisciplinar. Esta colaboración asegura que los requisitos de la certificación no solo cumplen, sino que superan, los estándares de las normativas europea y española.
Criterios Exigentes y Basados en la Ciencia
Los criterios para obtener el sello B+ son más exigentes que los establecidos en la legislación vigente. Estos requisitos están basados en estudios científicos y técnicos, garantizando así un nivel superior de bienestar para los animales en todas las etapas de la producción.
La certificación BACI considera todos los eslabones del proceso de producción de carne de conejo. Esto incluye desde la maternidad hasta el cebo y los centros de sacrificio, asegurando que el bienestar animal y la trazabilidad se mantienen en cada paso del proceso.
Impacto en la Industria y Confianza del Consumidor
La implementación del sello B+ y la certificación BACI no solo mejora las condiciones de vida de los animales, sino que también aumenta la confianza del consumidor en los productos cárnicos. Esto representa una ventaja competitiva para las empresas que se adhieren a estos estándares, posicionándolas como líderes en responsabilidad social y sostenibilidad.
La introducción del sello B+ en el sector cunícola a través de la certificación BACI es un claro ejemplo de cómo la industria cárnica en España está evolucionando hacia prácticas más responsables y sostenibles. Esta iniciativa no solo beneficia el bienestar animal, sino que también ofrece a los consumidores una mayor transparencia y confianza en los productos que consumen.
