El vacuno has sido el gran protagonista de la sesión del 19 de agosto de la Lonja de Salamanca con incrementos tanto en la mesa de carne como en la de vida.
Bajada de un euro de los cereales que llega a los dos en el caso del maíz y repetición del ovino.
Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca:
Vacuno de vida al alza
Nueva subida en el vacuno de vida, aunque los terneros del país repiten a 2,40 euros por kilo vivo. Son los terneros cruzados los que ganan 0,01 euros en el caso de los machos para situarse en los 4,27 euros mientras que las hembras repuntan 0,02 euros para pasar a cotizar a 3,14 euros.
Terneras y añojos repuntan en el vacuno de carne
En la mesa de vacuno de carne destacar las subidas de las terneras así como de los terneros de menos de 12 meses y los añojos en el apartado de machos.
0,03 euros suben las tres categoría de terneras lo que provoca que las de menos de 12 meses coticen a 5,60 euros por kilo canal, las que superan esa edad y pesan menos de 270 kilos a 5,65 euros con el mismo incremento y las de más peso a 5,54 euros tras subir los ya citados 0,03 euros.
Por lo que se refiere a los machos, incremento de 0,03 euros para los terneros de menos de 12 meses que alcanzan los 5,60 euros por kilo canal, mientras que los añojos tienen ese mismo ascenso pero para situarse a 5,55 euros por kilo en el caso de los de menos de 350 kilo y a 5,49 euros los que superen ese volumen.
Finalmente, destacar que erales, toros, novillos y vacas se mantienen en las mismas cotizaciones de la sesión del 12 de agosto de la Lonja de Salamanca. Los toros siguen a 3,55 euros, los erales repiten a 3,80, los novillos siguen a 3,69 euros y las vacas continúan al precio previo de 4,66 euros por kilo canal.
Bajada de los cereales
Dos euros baja el maíz en la sesión del 19 de agosto del mercado charro lo que le coloca a 224 euros por tonelada. El resto de cereales bajan un euro lo que provoca que el trigo marque un precio de 211 euros, la cebada de 192, la avena se sitúe a 192, con el centeno a 185 y el triticale caiga a los 201 euros por tonelada.
Forrajes
Subida de cinco euros de la alfalfa empacada que alcanza los 185 euros por tonelada mientras que el ascenso de la paja es de 2 euros para situarse en los 50 €/T.
Lechazos
Sin cambios en la mesa de lechazo con los animales de hasta 11 kilos a 7,27 euros por kilo y los de 11/13 a 6,50 euros tras haber ganado 0,2 euros.
MERCADO
Por lo que se refiere al mercado, 772 cabezas se han dado cita en el, unas 200 menos que en la sesión anterior.
En la mesa de vacuno de vida, subida de cuatro euros de las hembras cruzadas para cebadero que se colocan a 570 euros por animal, mientras que el ascenso de los machos es de 2 euros hasta los 752 €.
Mientras, en la de carne, repetición de los toros y las vacas que se mantienen en los valores de la semana pasada de 2,06 y 2,70 euros por kilo vivo. Mientras, tanto los terneros y terneras cruzadas como los añojos ganan 0,02 euros de tal manera que su cotización se coloca en los 3,25 y los 3,20 euros por kilo vivo.
