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La bajada del porcino sigue siendo la historia interminable de las cotizaciones en las lonjas y mercados españoles. Esta semana, la del 23 al 29 de septiembre, las reducciones llegan a los 0,047 euros por kilo en algunas zonas.
A esa línea bajista se unen las patatas esta semana aunque se pueden destacar las subidas que viven el vacuno, los cereales y los forrajes.
Todo esto y alguna noticia más la repasamos de la mano del periodista, Nacho Falces, no sin antes recordarte que te suscribas a nuestro canal de youtube pinchando a la campanita https://www.youtube.com/c/Agronewscastillayleon y que sigas toda la información agraria a diario en www.agronescastillayleon.com
Porcino, nuevo descenso de la cotización
Descenso más que significativo del porcino blanco en Segovia, cayendo 0,023 euros por kilo para las categorías de «selecto» y «normal» que pasan a cotizar a 1,693 y 1,681 euros por kilo, mientras que la reducción del «graso» fue de 0,015 euros para situarse en los 1,930 €.
Subrayar que incluso en otras lonjas la caída del porcino ha sido mayor como pasa en Zamora donde la reducción ha sido esta semana de 0,047 euros por kilo.
Los lechones repiten a 56 euros en el mercado de esa provincia mientras que los tostones repiten a 58 euros en Salamanca.
Vacuno tanto de vida como de carne al alza
Si las malas noticias siguen llegando desde el porcino blanco, las buenas tienen su origen en el vacuno que sigue una línea claramente ascendente en las lonjas españolas en gran medida por la falta de oferta.
Nuevo repunte del vacuno de vida en Salamanca, ganando los terneros y las terneras cruzadas 0,06 euros por kilo para situarse a 4,45 y 3,33 euros por kilo respectivamente. En este apartado los terneros del país a 2,43 euros por kilo vivo.
Por lo que se refiere al vacuno de carne, los terneros de menos de 12 meses y los añojos llegan a subir hasta 0,08 euros por kilos lo que coloca a los primeros a 5,77 euros por kilo canal y a los segundos a 5,79 y 5,73 euros dependiendo de si su volumen supera los 350 kilos o no.
Erales, toros, novillos y vacas incrementan su precio en 0,03 euros por kilo de tal forma que se sitúan, respectivamente, a 3,88, 3,63, 3,77 y 4,76 euros por kilo canal.
Finalmente destacar que, en la lonja de Salamanca, mercado de referencia en este sector, las terneras de menos de 12 meses ganan 0,02 euros para alcanzar los 5,79 euros. Las que pasan de esa edad y pesan menos de 270 kilos suben esa misma cifra hasta los 5,84 mientras que las de más peso elevan su cotización 0,04 euros para llegar a los 5,74 euros por kilo canal.
Cereales, repunta
Ascenso general de los cereales, durante la semana entre el 23 y el 29 de septiembre, con el trigo y cebada ganando dos euros en León para situarse en los 206 y 188 euros por tonelada, mientras que el maíz repite a 211 euros.
Girasol y colza
En cuanto al girasol y la colza, destacar que el primero ha comenzado a cotizar en León y lo hace a 400 euros lo que supone un ascenso del 7% sobre el precio de arranque de 2023.
La lonja de Sevilla mantiene los precios de la semana pasada con el tipo a 410 euros por tonelada y el alto oleico a 440.
Por lo que se refiere a la colza, descenso de la misma en Zaragoza donde pierde cinco euros para situarse en los 410 euros por tonelada.
Forrajes, subidas para vezas y alfalfas
La lonja de Valladolid y Palencia ha registrado, esta semana, una clara subida en lo que a los forrajes se refiere con ascenso de dos euros de la alfalfa paquete rama que se ha situado en los 168 euros por tonelada y las vezas que ganan esa misma cifra alcanzan los 118 euros.
La paja se mantienen, en Valladolid, en los 40 de la semana pasada.
Pollo, sin cambios
El pollo se mantiene, en la lonja del Ebro – Zaragoza, en lo valores previos el «vivo» a 1,45 euros por kilo y el «canal» a 3,05 euros.
Patata
Significativas bajadas, en la lonja de León, en todas las variedades, si bien se espera, afirman desde la entidad provincial una estabilidad de los precios cercanos a estos niveles.
La que más baja son la «agria» y la «jaerla» que pierden 0,05 euros por kilo para pasar a cotizar a 0,30 y 0,27 euros por kilo. La «kennebec» pierde 0,03 euros hasta los 0,30, al «red pontiac» ve reducir su precio en 0,02 euros para situarse en los 0,28 siendo la reducción de la «red scarlett» de 0,04 euros hasta los 0,27 euros.
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