Un grupo de importadores japoneses ha visitado España en una misión inversa organizada por el departamento de Internacional de PROVACUNO, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España . Durante su estancia, que comenzó el lunes 25 de noviembre y finaliza el jueves 28, los compradores nipones han recorrido establecimientos clave en la producción española, desde granjas de nodrizas, cebaderos y mataderos , hasta salas de despiece, almacenes y centros de distribución. para mayoristas.
Esta misión también ha incluido dos encuentros estratégicos con exportadores españoles , celebrados en Barcelona y Madrid, con el objetivo de fortalecer las relaciones comerciales entre ambos países y explorar nuevas oportunidades de negocio en el mercado asiático.
España y Japón: cuatro años de crecimiento continuo
La relación comercial entre España y Japón en el sector del vacuno comenzó en 2020, cuando las autoridades japonesas autorizaron la importación de carne de vacuno española. Desde entonces, el número de establecimientos españoles certificados para exportar a Japón ha crecido hasta alcanzar los 48 establecimientos autorizados , consolidando una trayectoria ascendente que posiciona a Japón como uno de los mercados prioritarios para España fuera de la Unión Europea.
En 2024 , España se ha consolidado como el 10º proveedor de carne de vacuno para Japón y el 2º de entre los exportadores de la UE , con un valor económico de casi 14 millones de euros anuales. Este avance se refleja en el volumen exportado, que ha alcanzado las 1.720 toneladas , lo que representa un incremento del 25% respecto a 2023 .
Japón: un mercado con altas exigencias y gran potencial
Japón, con una capacidad productiva limitada, importa alrededor de 700.000 toneladas de carne de vacuno al año para satisfacer su demanda interna. Este mercado es conocido por su preferencia por productos de máxima calidad , lo que ha permitido a la carne de vacío española posicionarse como una opción premium .
Según Javier López, director de PROVACUNO, «el sistema de alimentación de nuestros animales, basado en cereales y oleaginosas de alta calidad, ha sido clave para cumplir con las expectativas del mercado japonés». Además, los importadores valoran especialmente el cumplimiento del modelo de producción europeo , que asegura:
- Altos estándares de bienestar animal.
- Sostenibilidad y trazabilidad.
- Seguridad alimentaria y calidad.
- Ausencia de antibióticos promotores del crecimiento, hormonas y sustancias no autorizadas.
La carne de vacuno española como referencia de calidad para los importadores japoneses
El sistema de producción español combina tradición e innovación, lo que le permite ofrecer una carne de vacuno que no solo cumple, sino que supera los estándares exigidos por los consumidores japoneses. Este enfoque ha permitido que España se sitúe dentro del top ten de los principales destinos para las exportaciones de este tipo de producto fuera de la UE.
La visita de los importadores japoneses a diversos puntos de la cadena de producción ha servido para reforzar la confianza en el producto español y destacar su capacidad para satisfacer las altas exigencias del mercado japonés . Esta misión también ha permitido a los exportadores españoles comprender mejor las necesidades específicas de sus clientes japoneses, fomentando una relación comercial más sólida y duradera.
Cifras que respaldan el éxito
El crecimiento del comercio de este producto entre España y Japón se sustenta en datos que reflejan la importancia de este mercado:
- 700.000 toneladas : demanda anual de carne de vacuno en Japón.
- 48 establecimientos españoles autorizados para exportar a Japón.
- 1.720 toneladas de carne de vacuno exportadas en 2024, un 25% más que en 2023.
- 14 millones de euros : valor anual de las exportaciones españolas al mercado nipón.
- 2º puesto entre los exportadores europeos de carne de vacuno a Japón.
Perspectivas de futuro
La misión inversa organizada por PROVACUNO marca un paso importante en la consolidación de España como un proveedor clave de carne de vacuno para Japón. Con un mercado en crecimiento constante y un compromiso inquebrantable con la calidad, el sector del vacuno español se encuentra en una posición privilegiada para seguir aumentando su cuota en este mercado estratégico.
La apuesta por productos premium y el cumplimiento de los estándares europeos son elementos diferenciadores que continúan posicionándose a España como un referente en el comercio internacional de carne de vacuno Esta visita no solo fortalece los lazos comerciales entre ambos países, sino que abre nuevas oportunidades para que el sector siga expandiéndose en otros mercados asiáticos de gran potencial.
