La Consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, ha sido la encargada de presentae el nuevo Observatorio de Precios Agrarios de Castilla y León que busca «ofrecer información y dotar de transparencia a toda la cadena de valor»
Vistita el Observatorio de Precios Agrarios de Castilla y León desde aquí
Esta herramienta, que se podrá visitar de forma online a través de la web de la propia Administración Regional y que sigue la misma metodología de Eurostat, va a contribuir, aseguraba Marcos a favorecer el equilibrio de la cadena de valor contando con la participación de los tres eslabones que la forman, permitiendo, además, una mejor organización y planificación de las labores agrarias.
En un primer momento, este instrumento ofrece los precios de once sectores (cereales, industriales como girasol, colza y remolacha azucarera, hortícolas, leguminosas, forrajeras, uva, bovino, ovino, leche, caprino y porcino) y 40 productos, aunque pueden incorporarse otros, «aunque estamos trabando para que se puedan incluir más valores y productos, enlazando con lonjas representativas de otras comunidades autónomas, con los datos que ofrece el propio Ministerio de Agricultura e incluso con las bolsas y mercados mundiales»
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Los datos que se obtienen proceden de una red de informantes que colaboran con la Consejería de Agricultura y Ganadería entre los que se encuentran las lonjas y mercados, cooperativas, mayoristas, compradores de ganado e industrias agroalimentarias. De esta manera, hoy han firmado un acuerdo como agentes informantes las cooperativas Cobadu, Agropal, Arlanza Sociedad Cooperativa, Reina Kilama, Copasa, Cocope, Odarpi, Cooperativa Nuestra Señora de La Antigua, Cocetra, Ucogal, Cooperativa Agrícola Regional, Horcaol, la Asociación de Ganaderos de Ovino y Caprino (Asovino), Dehesa Grande, Cogala, Copiso, el Consorcio de Promoción del Ovino y las empresas Acor y Azucarera.
Del mismo modo, el Observatorio de Precios contará con varias figuras de calidad como agentes colaboradores: las denominaciones de origen Arlanza, Valles de Benavente y Sierra de Salamanca; las indicaciones geográficas protegidas Carne de Ávila, Carne de Salamanca, Ternera de Aliste, Lechazo de Castilla y León, Judías del Barco de Ávila, Lenteja de La Armuña, Lenteja de Tierra de Campos y Garbanzo de Fuentesaúco; las marcas de garantía Ternera Charra, Garbanzo Pedrosillano, Judión de la Granja y Espárrago de Tudela de Duero; y la Asociación para la Promoción del Cochinillo Segoviano (Procose).
Costes de producción
Además, desde la web se pueden conocer, aunque esto no está abierta al público en general sino que será necesaria una clave personal, los datos ofrecidos, sobre costes de producción, por la red de explotaciones ganaderas modelos, hasta el momento está en funcionamiento la de vacuno de leche, de tal forma que el ganadero podrá comparar sus cifras con éstas y podrá solicitar a la Consejería de Agricultura y Ganadería el desarrollo de un plan personalizado de mejora de rentabilidad de su granja.
