La consultora AHDB hace un seguimiento, en este informe mensual sobre la producción de leche de vaca en el mundo, de las entregas en las seis principales regiones exportadoras para ofrecer una visión general de los niveles actuales de producción y de las tendencias de la oferta mundial de leche. Las regiones productoras de leche incluidas son la UE-27, Reino Unido, Argentina, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos. En conjunto, representan más del 65% de la producción mundial de leche de vaca y alrededor del 80% de las exportaciones mundiales de productos lácteos.
Coyuntura
Las entregas mundiales de leche en mayo alcanzaron una media de 825,2 millones de litros diarios, lo que supone un aumento del 1,1% (8,9 millones de litros) respecto al mismo mes del año anterior.
En todas las regiones, salvo Argentina, se registró un crecimiento interanual de las entregas medias diarias.
La producción de leche en la UE-27 registró en mayo un aumento interanual del 1,2%. Las entregas aumentaron un 1,5% intermensual en mayo, mes de máxima producción. Se contabilizaron notables aumentos en Alemania (+2,4%), Polonia (+4,0%), Países Bajos (+1,9%) e Italia (+1,7%). El mayor descenso interanual se registró en Francia (-3,4%).
En Estados Unidos la producción creció un 0,7% interanual. La tasa de crecimiento ha aumentado en un contexto de aumento del censo mayor de lo previsto durante el primer trimestre de 2023.
En Australia, la producción aumentó un 1,6% interanual.
En Nueva Zelanda, la producción aumentó un 7,4% interanual en mayo. Sin embargo, la producción intermensual descendió a medida que el hemisferio sur entraba en la estación invernal y los ganaderos luchaban contra la inflación de los costes de los insumos, lo que contribuyó a una menor producción durante el mes.
La producción argentina disminuyó un 2,4% interanual. Sin embargo, la producción ha aumentado mes a mes. El aumento de los costes de producción, el tiempo seco y la escasa disponibilidad de forraje han afectado a la producción global de la campaña, que terminó con un descenso del 0,6%.
