Bajada del vacuno de carne y el ibérico, en la sesión del 25 de junio, en la Lonja de Salamanca donde sube el lechazo y el porcino de cebo
Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca:
Sigue al alza el porcino de cebo que gana 0,01 euros de tal forma que el «selecto» pasa a cotizar a 1,22/1,23 euros, el «normal» a 1,21/1,22 € y el «graso» a 1,35/1,36 euros. Bajada de un euro de los lechones hasta los 41 euros mientras que los tostones repiten a 25 euros los de 4/6 kilos y a 27 € los de 6/8 kilos.
0,01 euros se reduce el precio del ibérico lo que coloca al «cebo de campo» a 2,03/2,13 euros y el «cebo» a 1,94/2,04 €. Los lechones bajan 0,03 euros para colocar a los de «gran partida» a 4,39/4,81 euros y los de «recogida» a 3,68 euros/4,26 euros mientras que un euro se reduce el importe de los tostones con los de 5/8 kilos a 22/24 euros y los de 9/12 kilos a 33/37 €.
Subida de 0,10 euros del lechazo con lo que se colocan los de hasta 11 kilos a 4,65 euros y los de 11/13 a 4,20 euros.
Sin movimientos en el vacuno de vida con los terneros machos a 3,41 euros y las hembras a 2,53 euros, mientras que los «terneros del país» se mantienen a 1,92 euros.
Bajada de 0,03 euros en el vacuno de carne lo que hace que los machos de menos de 12 meses cotizan a 4,16 euros y las terneras a 4,20 euros. Las terneras de más de 12 meses y menos de 270 kilos tienen un valor de 4 euros, mientras que las que superan ese peso se mantienen en los valores previos de 3,88 €.
Los añojos, erales y novillos también caen 0,03 euros hasta los 4,05, 2,82 y 2,49 euros.
Sin cambios toros y vacas a 2,52 y 3,37 euros.
No cotizan los cereales esta semana a la espera de la cosecha, aunque en maíz se mantiene a 185 euros
MERCADO
El mercado salmantino ha registrado en la sesión del 25 de junio la mayor presencia de animales del año con 3.156 cabezas. Sin cambios en el vacuno de vida con los becerros machos a 606 euros y las hembars a 467 €. Los terneros del país siguen a 384 euros.
En el vacuno de carne caen 0,02 euros los terneros y terneras cruzados hasta los 2,29 euros y los añojos que caen a los 2,35 euros por kilo. Toros y vacas siguen a los valores previos de 1,46 y 1,95 euros por kilo vivo
