Siguen la alza los lechazos en la Lonja de referencia de Castilla y León. Así, en la sesión del pasado 19 de julio celebrada en la localidad vallisoletana de Tordesillas todas las categorías que tienen como destino el sacrificio se han mostrado en «verde», ganando 0,1 euros por kilo, mientras que las que tienen como orientación productiva el engorde se mantienen en los valores previos.
Sacrificio al alza
Dentro de las distintas categorías de los animales destinados a sacrificio, incremento de 0,1 euros en el caso de las cabezas que se incluyen en la marca de garantía «IGP de Castilla y León» que se coloca en los 5,85 euros por kilo. El mismo ascenso contabilizan los que forman parte de «Tierra de Sabor» hasta los 5,30 euros por kilo así como los que pesan entre 10 y 12 kilos y que no tienen esos sellos que pasan a cotizar a 5,20 euros.
Engorde repetición
Si en los animales con destino se apreciaban subidas en los que tienen como orientación productiva el engorde se mantienen los valores previos, en la Lonja celebrada en Tordesillas, de 60 – 63 euros por animal.
COTIZACIONES Lonja de Lechazo de Castilla y León (19 -julio-2022)
Fecha |
Lechazo IGP |
Lechazo Tierra de Sabor |
Lechazo 10-12 kg sacrificio |
Lechal 12-16 kg para cebar |
| 19/07/2024 | 5,85€/kg  |
5,30€/kg |
5,20€/kg |
60€ – 63€/animal  |
| 05/07/2024 | 5,75€/kg |
5,20€/kg |
5,10€/kg |
60€ – 63€/animal |
| 21/06/2024 | 5,55€/kg |
5,10€/kg |
5,00€/kg |
60€ – 63€/animal |
| 07/06/2024 | 5,35€/kg |
4,90€/kg |
4,80€/kg |
60€ – 63€/animal |
| 24/05/2024 | 5,15€/kg |
4,70€/kg |
4,60€/kg |
60€ – 63€/animal |
| 10/05/2024 | 4,85€/kg |
4,40€/kg |
4,30€/kg |
60€ – 63€/animal |
| 26/04/2024 | 4,75€/kg |
4,30€/kg |
4,20€/kg |
60€ – 63€/animal |
| 12/04/2024 | 4,55€/kg |
4,10€/kg |
4,00€/kg |
60€ – 63€/animal |
| 27/03/2024 | 4,55€/kg |
4,10€/kg |
4,00€/kg |
60€ – 63€/animal |
