La sesión del 2 de septiembre de la Lonja del Ebro – Zaragoza ha estado marcada por las subidas de la cebada, el vacuno, la almendra, los lechazos y el maíz frente a una bajada de significativa del porcino blanco
Porcino blanco a la baja
De nuevo se reduce la cotización del porcino blanco en el mercado de Zaragoza con una caída de 0,025 euros por cada kilo lo que provoca que el «selecto» pase a marcar un precio de 1,816 euros por kilo, el «normal» de 1,774 euros y el «graso» de 1,762 euros.
Los lechones bajan a 57,50 euros por animal.
Cereal, suben maíz y cebada. Baja la colza
En la mesa de cereales, destacar la subida de un euro del maíz hasta los 227 euros por tonelada así como de la cebada de tal forma que la de más peso específico, la de más de 64 kilos por hectolitro, se coloca a 201 euros y la de menos calidad a 198 con la misma subida. También se muestra al alza los triticales que ganan dos euros hasta los 207 euros.
Sin cambios el trigo a 221 euros por tonelada.
La colza baja dos euros hasta los 418 y los guisantes se mantienen a 260 euros por tonelada.
Cereales ecológicos, estables sin cambios
Los cereales ecológicos se mantiene en los precios anteriores con el trigo a 233 euros por tonelada, la cebada se mantiene a 213 euros, el trigo duro repite a 310 € con el maíz a 267 y los guisantes cotizando a 280 €.
Vacuno
Siguen los repuntes de las principales categorías de vacuno de carne. Los añojos suben 0,02 euros por kilo canal lo que hace que los animales de 280/320 kilos se coloquen a 5,75 euros por kilo y los de 320/370 a 5,71 euros, mientras que las subidas de las terneras son de 0,03 euros por kilo para situarse las «cabezas» de entre 180/220 kilos a 5,84 euros por kilo canal y las de 210/260 a 5,80 €.
Lechazos, continúa la subida
De nuevo esta semana las cotizaciones de los lechazos han sido al alza. Ganan 0,35 euros por kilo los animales de hasta 11 kilos que pasan a marcar un precio de 7,20/7,35 euros por kilo, siendo la subida de los de 11/15 kilos de 0,25 euros hasta los 5,73/5,88 euros.
Pollo: sube el canal, repite el vivo
El pollo vive una situación dispar ya que el «vivo» repite a 1,45 euros por kilo mientras que el «canal» sube 0,05 euros hasta los 3,05 euros.
Forrajes
La mesa de forrajes del mercado de Zaragoza ha mantenido los valores previos con la alfalfa paquete rama a 151 euros por tonelada y la deshidratada a 190 €.
Sigue subiendo la almendra
Buena parte de las variedades de almendra se mantienen al alza. Así, la «comuna» registra un ascenso de 0,10 euros por kilo de tal forma que la «tradicional» llega a los 3,90 euros por kilo y la «tardía» a los 3,95 €.
La ecológica se mantiene a 5,25 €.
| Producto | Precio (€/kg o €/t) | Variación |
|---|---|---|
| Porcino Blanco Selecto | 1.816 | -0.025 |
| Porcino Blanco Normal | 1.774 | -0.025 |
| Porcino Blanco Graso | 1.762 | -0.025 |
| Lechones | 57.50 | 0.000 |
| Maíz | 227.00 | 1.000 |
| Cebada (>64 kg/hl) | 201.00 | 1.000 |
| Cebada (<64 kg/hl) | 198.00 | 1.000 |
| Triticales | 207.00 | 2.000 |
| Trigo | 221.00 | 0.000 |
| Colza | 418.00 | -2.000 |
| Guisantes | 260.00 | 0.000 |
| Trigo Ecológico | 233.00 | 0.000 |
| Cebada Ecológica | 213.00 | 0.000 |
| Trigo Duro Ecológico | 310.00 | 0.000 |
| Maíz Ecológico | 267.00 | 0.000 |
| Guisantes Ecológicos | 280.00 | 0.000 |
| Añojos (280-320 kg) | 5.75 | 0.020 |
| Añojos (320-370 kg) | 5.71 | 0.020 |
| Terneras (180-220 kg) | 5.84 | 0.030 |
| Terneras (210-260 kg) | 5.80 | 0.030 |
| Lechazos (<11 kg) | 7.20 | 0.350 |
| Lechazos (11-15 kg) | 5.73 | 0.250 |
| Pollo Vivo | 1.45 | 0.000 |
| Pollo Canal | 3.05 | 0.050 |
| Alfalfa Paquete Rama | 151.00 | 0.000 |
| Alfalfa Deshidratada | 190.00 | 0.000 |
| Almendra Comuna Tradicional | 3.90 | 0.100 |
| Almendra Tardía | 3.95 | 0.100 |
| Almendra Ecológica | 5.25 | 0.000 |
