Los precios los productos agrícolas en Alemania, durante noviembre de 2022, fueron un 31,9% superiores a los de noviembre de 2021. Según ha informado la Oficina Federal de Estadística (Destatis), el aumento en comparación con el mismo mes del año anterior se ha debilitado aún más. En octubre de 2022, la tasa de variación interanual había sido del +37,9 %, en septiembre de 2022 del +40,3 %. En comparación con el mes anterior, octubre de 2022, los precios bajaron un 0,5%. Con un +16,7% interanual, los precios de los productos vegetales aumentaron menos que los de los productos animales (+43,7%). En octubre de 2022, las tasas de variación habían sido del +37,9% para los productos vegetales y del +46,8% para los productos animales. Las variaciones intermensuales en noviembre de 2022 fueron del -1,5% para los productos vegetales y del +0,2% para los productos animales.
Se ralentiza el aumento del precio de los cereales
El aumento de los precios de los productos vegetales en comparación con el mismo mes del año anterior se debe, entre otras cosas, a la subida de los precios de las patatas de mesa. En noviembre de 2022 aumentaron un 70,9% con respecto al mismo mes del año anterior. En octubre de 2022, el aumento de precios había ascendido al 86,1 %. El aumento de los precios de los cereales, que influyó considerablemente en el aumento de los precios de los productos vegetales en los meses anteriores, disminuyó aproximadamente a la mitad, situándose en un +16,1% en noviembre de 2021 con respecto a octubre de 2022 (+33,8% con respecto a octubre de 2021). En comparación con el mes anterior, octubre de 2022, los precios de los cereales han disminuido un 4,9%.
Bajan los precios de las frutas y suben los de las verduras
Los precios de producción de la fruta en noviembre de 2022 fueron un 3,4% inferiores a los de hace un año. Entre otros, hubo descensos de precios en las manzanas de mesa, con -17,3%. Entre las hortalizas (+32,0% respecto a noviembre de 2021), subieron sobre todo los precios de la lechuga (+42,5%) y la coliflor (+39,6%).
Los precios de los productos animales suben un 43,7% y los de la leche un 52,1
Los precios de los productos ganaderos fueron un 43,7% más altos en noviembre de 2022 que en noviembre de 2021, mientras que los precios de la leche fueron un 52,1% más altos en noviembre de 2022 que en noviembre de 2021. El aumento del precio de los huevos fue del 40,0% respecto a noviembre de 2021.
Los precios del ganado aumentaron un 36,5% en noviembre de 2022 con respecto a noviembre de 2021. En comparación con el mes anterior, octubre de 2022, los precios disminuyeron un 1,1%. En octubre de 2022, el aumento de precios con respecto al mismo mes del año anterior fue del 39,2%. Los precios del porcino de abasto aumentaron un 56,9% en noviembre de 2022 con respecto a noviembre de 2021, y bajaron un 2,7% con respecto al mes anterior. El aumento de los precios del ganado vacuno fue del 14,2% en comparación con el mismo mes del año anterior. Los precios de las aves de corral en noviembre de 2022 fueron un 34,2% superiores a los de noviembre de 2021, debido principalmente a la evolución de los precios del pollo (+34,1%).
