En el marco de la feria Fruit Attraction 2024, Bayer organizó un interesante coloquio que puso de relieve los beneficios de la agricultura regenerativa y el papel de las herramientas digitales en la optimización de los procesos agrícolas. La salud del suelo, la predicción de residuos fitosanitarios y la sostenibilidad fueron los ejes centrales del encuentro, que contó con la participación de reconocidos expertos del sector agroalimentario. Bayer, a través de su plataforma digital Resiyou, presentó soluciones innovadoras para enfrentar los desafíos actuales del campo.
Beneficios de la Agricultura Regenerativa en la Salud del Suelo
La agricultura regenerativa ha cobrado gran relevancia en los últimos años como un modelo de producción capaz de restaurar los suelos, aumentar la biodiversidad y mitigar los efectos del cambio climático. Durante el coloquio, Germán Navarro Iranzo, responsable técnico de cítricos de Grupo Deterra, explicó que la clave de este enfoque es mejorar la estructura del suelo y su capacidad de retención de agua, lo que resulta esencial en zonas agrícolas afectadas por la erosión y la sequía.
«La implementación de cubiertas vegetales es una de las principales prácticas que evitamos la pérdida de suelo por erosión y mejoramos la infiltración de agua«, afirmó Navarro Iranzo.
Además de mejorar la estructura del suelo, estas cubiertas vegetales generan una mayor actividad biológica, aumentando así la biodiversidad y permitiendo reducir el uso de tratamientos fitosanitarios. Según Navarro, «aumentar la biodiversidad y las poblaciones de enemigos naturales» es clave para controlar plagas de manera más eficiente.
H2: La Evolución hacia una Agricultura Sostenible
Roberto Ballester, director de Sostenibilidad de Kölla, destacó que la agricultura regenerativa no es solo una continuación de la agricultura sostenible, sino una evolución hacia prácticas que mejoren activamente los recursos naturales.
«Hemos pasado de un modelo que busca la reducción de los impactos negativos, a un enfoque donde nuestras prácticas mejoren la naturaleza. La agricultura regenerativa ayuda a restaurar la calidad del suelo, manteniendo su fertilidad y biodiversidad», aseguró Ballester.
La incorporación de prácticas regenerativas no solo permite que los cultivos sean más resilientes ante las condiciones cambiantes del clima, sino que también incrementa la productividad de los agricultores que las implementan.
Resiyou, la Plataforma Digital para la Predicción de Residuos
Durante el coloquio, Bayer presentó Resiyou, una herramienta digital que utiliza Inteligencia Artificial (IA) para predecir la disipación de los residuos fitosanitarios presentes en frutas y hortalizas. Ana Hernández, directora de I+D+i de Grupo Paloma, explicó cómo esta plataforma ha facilitado el trabajo de los agricultores al permitirles tomar decisiones más informadas sobre la aplicación de productos fitosanitarios.
«El análisis de la curva de degradación de las materias activas puede ser complejo y tardado, pero Resiyou proporciona esta información de manera anticipada, lo que nos permite predecir el comportamiento de los productos que aún no hemos usado», indicó Hernández.
La precisión de la herramienta es fundamental para cumplir con los requisitos legales y de seguridad de los distintos mercados, lo que a su vez facilita la entrada de los productos en el mercado internacional. Resiyou integra datos climáticos y modelos predictivos que permiten a los agricultores ajustar sus protocolos de protección fitosanitaria en función de las condiciones de cada parcela.
Valor Agronómico y Comercial de Resiyou
Otro de los participantes del coloquio, José Carlos Sagayo, responsable del departamento de calidad de Cuna de Platero, destacó el valor dual de Resiyou. Por un lado, ayuda a optimizar el uso de los productos fitosanitarios, lo que tiene un claro beneficio agronómico al evitar excesos de residuos en las frutas y hortalizas.
«Resiyou nos permite conocer en todo momento la presencia y magnitud de residuos, optimizando los tratamientos según el estado de la fruta», explicó Sagayo.
Por otro lado, desde una perspectiva comercial, conocer los niveles de residuos presentes en los cultivos facilita la distribución de productos de acuerdo con los requisitos de cada mercado, lo que mejora la competitividad de las empresas en el contexto global. En este sentido, Paco López, coordinador del departamento técnico de El Ciruelo, afirmó que al principio tenía dudas sobre la capacidad de la herramienta, pero después de varios meses de uso, ha comprobado que Resiyou cumple fielmente con las expectativas.
Bayer Apuesta por una Agricultura Sostenible e Innovadora
El compromiso de Bayer con la agricultura regenerativa y las soluciones digitales se enmarca en su estrategia global de sostenibilidad. La compañía no solo busca mejorar la productividad de los agricultores, sino que también promueve un uso responsable de los recursos naturales, como el suelo y el agua. En palabras de uno de los representantes de Bayer, “la agricultura regenerativa es el camino para garantizar la seguridad alimentaria a largo plazo, manteniendo la salud del planeta”.
Resultados Tangibles para los Agricultores
Los participantes en el coloquio compartieron sus experiencias positivas en la implementación de prácticas regenerativas y el uso de herramientas digitales como Resiyou. Estas soluciones han permitido a los agricultores mejorar la calidad de sus productos, reducir el uso de productos químicos y optimizar el uso del agua, todo ello contribuyendo a la sostenibilidad del sector agroalimentario.
En definitiva, Bayer ha logrado reunir en este coloquio a expertos que coinciden en que la agricultura regenerativa y las herramientas digitales son las claves para enfrentar los desafíos actuales del sector, contribuyendo tanto a la protección del medio ambiente como a la mejora de la rentabilidad de las explotaciones agrícolas.
