El año 2015 ha finalizado, según los datos ofrecidos por el Fondo Español de Garantía Agraria, sobre la base de las declaraciones obligatorias de entregas de leche con una producción total de 6.793.283,7 kilos lo que significa un incremento del 2,1% en relación a 2014 cuando fueron 6.651.347,1 kilos.
Diciembre ha visto como la producción crecía un 6,5% en relación al mismo mes de 2014 al pasar desde los 543.651,7 kilos a los 579.078,7 que se registran en 2015.
En cuanto al precio, el del último mes de 2015 ha sido de 0,310 lo que significa repetir el dato de noviembre. Destacar como Galicia, tienen un incremento de 0,001 euros al subir hasta los 0,288 euros, siendo todavía el peor del conjunto de España. Ese mismo incremento lo han vivido Castilla y León, Asturias y Cantabria cuyos ganaderos han percibido como media 0,317, 0,325 y 0,303 euros. Señalar como Andalucía ve como su precio medio ese mes cae 0,001 euros a pesar de lo cual registra el precio más alto del país con 0,343 euros.
El importe medio, en 2015, percibido por los ganaderos ha sido de 0,310 euros, lo que significa un descenso del 15% en relación a 2014 cuando fue de 0,362 euros, siendo también inferior al promedio de 2013 cuando fue de 0,353 y de 2012 cuando se registraron 0,318 euros como precio medio nacional.
Galicia reune el 60% de los abandonos de la producción con 474 ganaderos menos
Por lo que se refiere al número de ganaderos, en el pasado año, han pasado de los 17.090 con entregas de enero a los 16.399 que lo hicieron en diciembre, lo que significa una reducción de 691 profesionales. Buena parte de los cuales se concentran en Galicia que ve como 474 han dejado en los últimos 365 días esta actividad pasando de 9.606 a 9.132. En Castilla y León la merma es de 82 hasta los 1.362 que se registran en diciembre de 2015, en Andalucía de 10 con 579 profesionales dedicados a producir leche al cerrarse 2015; 93 en Asturias donde se ha bajado desde los 2.183 a los 2.090 y 40 menos en Cantabria hasta los 1.411 que reflejan las estadísticas de diciembre de 2015
