Las favorables condiciones climáticas han permitido que la producción de cereales de la UE haya alcanzado niveles récord en la campaña 2014/15, gracias al aumento de la superficie y el incremento de los rendimientos rendimiento significativamente más altos para los principales cereales.
Los pronósticos para la cosecha 2015/16 están mostrando un buen nivel de la producción de cereales en más de 300 millones de toneladas, resultado de las favorables condiciones climáticas (invierno suave y heladas por debajo de la media). Las primeras cifras de los Estados Miembros indican una disminución de la superficie en el trigo blando del 3.5%, principalmente en Polonia (-15%). Por el contrario,el número de hectáreas sembradas con cebada es espera que aumente en un 1,5% y el trigo duro por 3,5% (Francia + 8% e Italia + 3%). Este último es con el apoyo de ayuda asociada voluntaria y superior
En el sector lácteo de 2014 se registró un aumento excepcional en la producción de leche, tanto en la UE como a nivel mundial. Esto dio lugar a una disminución significativa de los precios, agravada por la prohibición rusa de importar. La recuperación actual de los precios de las materias primas lácteas debería conducir a una estabilización y luego un aumento del precio de la leche de la UE. Sin embargo, se espera que la producción en 2015 no supere la de 2014 a pesar de la desaparición de cuotas.
La expansión de la leche de la UE y de los rebaños destinadas a vaca nodriza deja espacio para una mayor producción de carne de vacuno y a las exportaciones de esta carne en un período de altos precios mundiales.
A pesar de los precios bajos de inicio se espera que la producción de carne de cerdo se recupere, con el apoyo de precios de los piensos más bajos y una mayor productividad.
En el sector de la carne de aves de corral , la producción , el comercio y el consumo están aumentando continuamente, mientras que en el caso del ovino, la cabaña estable, los precios firmes y la nueva ayuda asociada voluntaria dan al sector ovino una perspectiva positiva .
