[[{«fid»:»11598″,»view_mode»:»full»,»type»:»media»,»attributes»:{«height»:410,»width»:728,»style»:»width: 320px; height: 180px; margin: 4px; float: left;»,»alt»:»Nuevo logotipo de la Morucha»,»title»:»Nuevo logotipo de la Morucha»,»class»:»media-element file-full»}}]]El subdirector del Medios de Producción Ganaderos del Ministerio de Agricultura, Arnaldo Cabello, ha presentado este domingo, dentro de las Jornadas Profesionales de Salamaq, el nuevo logotipo de la raza autóctona morucha. Desde hace un año que se puso en marcha el Decreto -505/2013 de 28 de junio-, han sido 10 las asociaciones que han participado en este proyecto, «con un papel muy importante de las razas de fomento», indicó.
Cabello también afirmó que hay razas en peligro de extinción en diferentes comunidades autónomas que pueden verse favorecidas por este logo. «Detrás de cada producto 100% autóctono hay un 100% de historia, de tradición, de ganaderos de la raza morucha», aseguró. Este logo identificará a los productos de animales de razas autóctonas y engloba todas las producciones, con el objetivo de que la sociedad española sea consciente de la riqueza del patrimonio genético, el potencial y valores de las razas autóctona, así como la conservación de la biodiversidad productiva.
Este logotipo se utiliza para cualquier producto derivado de las razas autóctonas puras, sin ningún tipo de cruce. Es único, diferencial y reconocible con dos formatos, uno genérico para campañas de promoción y otro específico para cada especie. Una de las ventajas es que este distintivo informa a los consumidores, a la sociedad y a toda la cadena alimentaria sobre la procedencia de los productos, garantizando la trazabilidad.
El plan de desarrollo del programa nacional de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas tiene como prioridades estratégicas la utilización sostenible y las vías alternativas de rentabilidad para las razas y sus productos. En este plan se incluye el desarrollo de un etiquetado identificativo de los productos de los animales de razas autóctonas.
José Manuel Sánchez, director técnico del libro genealógico de la raza morucha, afirmó que el logo «ha nacido a petición del sector, tras una negociación dura», con el visto bueno de la UE. Voluntario, es fácil de controlar y no conlleva excesivos gastos, explicó Sánchez a los ganaderos de morucha en el salón de actos. –
