La Unión de Campesinos de Castilla y León ( UCCL ) ha convocado una concentración frente a la fábrica de quesos Entrepinares, en Valladolid, el próximo 23 de enero. Esta movilización tiene como objetivo denunciar la crisis económica y social que atraviesan los ganaderos de ovino de leche debido a los altos costos de producción y los precios injustos impuestos por la industria láctea.
El sector del ovino de leche, crucial para el medio rural de Castilla y León, se enfrenta a una de sus peores crisis. Los ganaderos están vendiendo la leche por debajo de sus costos de producción , lo que amenaza la sostenibilidad de sus explotaciones y pone en riesgo el futuro del sector.
Precios injustos y costos insostenibles
Uno de los principales problemas denunciados por la UCCL es la imposición de precios trimestrales por parte de la industria láctea , una práctica que ha sustituido los contratos anuales que garantizaban mayor estabilidad. Esta medida ha llevado a una reducción progresiva del precio que los ganaderos reciben por la leche de oveja:
- 2023: 20 puntos por extracto de queso.
- 2024: Descenso a 19 pts.
- 2025: Propuesta de reducción a 17 pts.
A día de hoy, el precio medio de la leche de oveja es de 1,32 euros/litro , mientras que los costes de producción oscilan entre 1,40 y 1,50 euros/litro . Esto obliga a los ganaderos a operar con pérdidas, una situación insostenible para la mayoría de las explotaciones.
Impacto en el relevo generacional y el medio rural
El envejecimiento de los productores de ovino de leche agrava la situación. Con una media de edad de 57 años , se estima que el 50% del sector se jubilará en los próximos 8 años , dificultando aún más el relevo generacional. La falta de rentabilidad hace que los jóvenes no vean atractivo dedicarse a esta actividad , lo que pone en riesgo la continuidad del sector.
Además del impacto económico, esta crisis amenaza los beneficios ambientales y sociales del pastoreo. Las explotaciones de ovino contribuyen al mantenimiento de los ecosistemas, la biodiversidad y el desarrollo del medio rural, pilares fundamentales para evitar la despoblación.
La Ley de la Cadena Alimentaria y la responsabilidad de la industria
UCCL exige el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria , que establece que ningún productor debe vender por debajo de sus costos de producción. A pesar de esta normativa, las industrias lácteas han seguido presionando a los ganaderos para aceptar precios ruinosos.
“ Llevamos meses movilizándonos y exigiendo cambios estructurales. Sin inmediatas, el sector del ovino de leche desaparecerá , dejando un vacío económico y social irreparable en el medio rural”, afirma un portavoz de la organización de medidas.
En las últimas semanas, UCCL ha llevado a cabo reuniones con cooperativas, ruedas de prensa y concentraciones como la realización frente a Mercadona durante las pasadas navidades. Estas acciones buscan llamar la atención de la administración y la industria para que implementen medidas urgentes y eficaces.
Propuestas para salvar el sector
UCCL propone una serie de medidas concretas para garantizar la supervivencia del sector del ovino de leche:
- Precios justos: Instan a los ganaderos a no firmar contratos por debajo de 1,40 euros/litro , considerando los costos actuales de producción.
- Estabilidad contractual: Exigen el regreso a contratos anuales para proporcionar estabilidad y previsibilidad a los productores.
- Unión sectorial: Hacen un llamamiento a la unidad de los ganaderos y cooperativas para enfrentar juntas las presiones de la industria.
- Apoyo institucional: Solicitan a las administraciones públicas la creación de ayudas directas para los productores y un mayor control sobre las prácticas abusivas de las industrias lácteas.
Concentración en Entrepinares: Un grito de auxilio
La concentración programada frente a Entrepinares simboliza la desesperación de un sector que no puede continuar operando bajo las condiciones actuales. El mensaje es claro: los contratos para 2025 deben ajustarse a los costos de producción si se quiere cumplir con la Ley de la Cadena Alimentaria.
El impacto de perder el sector ovino
La desaparición del sector del ovino de leche tendría consecuencias devastadoras:
- Económicas: Pérdida de ingresos para millas de familias en el medio rural.
- Sociales: Incremento de la despoblación en zonas rurales.
- Ambientales: Degradación de los ecosistemas y pérdida de prácticas tradicionales de pastoreo.
UCCL reitera que no está dispuesta a permitir que este sector desaparezca y continúe luchando por los derechos de los ganaderos y la supervivencia del ovino de leche.
