Después de tres días, el primer Salón Profesional del Ovino (Ovinnova) celebrado en el recinto ferial de Zamora ha cerrado sus puertas con un balance “muy positivo”, según los organizadores, y “deseando realizar ya en 2020 el segundo certamen”.
Ovinnova, organizado por Ovigen, contó para su clausura con el director General de Producción Agropecuaria e Infraestructuras Agrarias de la Junta de Castilla y León, Óscar Sayagués, quien confirmó “el éxito tan rotundo del primer Salón que ya nace siendo un referente para el sector ovino en España y en Europa, cada dos años pondremos a Zamora y a Castilla y León en el mapa de la innovación y de la tecnología ovina”.
Sayagués ha reconocido en Ovinnova que “ha sido un escaparate del sector ovino de cara al público donde se ha puesto de manifiesto la altísima profesionalidad que tiene este sector que ha sabido adaptarse a las nuevas tecnologías y que están aplicando las mejoras técnicas tanto en reproducción como en genética”. En este sentido, continuó afirmando que “la sociedad tiene que saber que el sector ovino ha hecho un esfuerzo tremendo en ofrecer alimentos sanos, seguros y de calidad, que tiene un nivel de producción con unos altos estándares tanto de bienestar animal como de calidad y que la Junta de Castilla y León apoya desde el primer momento a este sector a través de diferentes líneas que se han puesto de manifiesto en la feria”.
El director General de Producción Agropecuaria recordó como “el fruto de esta innovación e información en el sector ovino nos encontramos con la apuesta por la calidad con cuatro figuras de calidad relacionadas con el ovino, también hay que decir que una oveja produce un 14 por ciento más de leche ahora que hace dos años y un 37 por ciento más que en 2007 y que hay una mejora en los índices reproductivos”.
En este sentido, Óscar Sayagués en la entrega de premios Ovinnova señaló que “terminaran convirtiéndose en imagen y semejanza de los Porc dÓr a la excelencia en la producción porcina y se acabarán convirtiendo en los premios Goya del sector ovino y de Europa”.
Por otra parte, el gerente de Ovigen y organizador de este certamen, Fernando Freire, confirmó que “el Salón del Ovino ha sido un éxito, los ganaderos nos han dicho que la valoración ha sido muy buena, que era necesario que el sector se viera en este tipo de feria”. “El riesgo era la inercia y ha salido bien así que hay que preparar una próxima edición y mejorar pero con las ganas que tenemos saldrá todavía mejor que esta”, ha añadido Freire.
Ovinnova entregó la primera edición de los premios que recayeron entre otros, en Luis Ernesto Reyes por “la innovación en sanidad y reproducción ovina”; el premio “Innovación en nutrición y alimentación ovina” para la empresa Povalle S.A, el premio “Innovación al mejor producto cárnico de ovino” para Moralejo Selección y la cooperativa COBADU fue reconocida por su “tecnología permanentemente innovadora en el empleo de materias primas y desarrollo tecnológico en la fabricación de piensos”.
