“Dos años y medio de pérdidas”. Así resumen las organizaciones agrarias UCCL y ASAJA la situación por la que atraviesan los ganaderos de ovino de leche en Castilla y León. Unos meses en los que los productores perciben ingresos por debajo del coste de producción. Denuncian que este año la media ponderada de cada litro de leche que los ganaderos entregan está 9 céntimos por debajo del coste de producción ideal (0,75 euros frente a los 0,84)
Un dato que supone, según destaca Jesús Manuel González Palacín, “la diferencia entre la ruina de las explotaciones y la viabilidad económica”. La responsabilidad, a su juicio es clara: “La industria no se está comprometiendo con el sector, y la transformadora está ubicada en un 80 por ciento en la comunidad. A la consejera de Agricultura le toca liderar un acuerdo entre industrias, ganaderos y OPAs” matiza.
Aseguran que los costes de producción oficiales que se elaboraron durante los meses de invierno y primavera (durante el análisis de explotaciones que inició la consejería testado hasta el mes de junio) siguen sin conocerse: “Están en manos de la consejería y no quieren hacerlos públicos, es fundamental que se haga un acuerdo que no esté por debajo de estos costes”. En otras palabras creen que la mejor idea es hacer una media de referencia entre las explotaciones que más y menos costes medios generen para establecer un mínimo que satisfaga a todas las partes.
EN DOS DATOS
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Cada año se producen en Castilla y León 300 millones de toneladas de queso, el 60 por ciento del total. -
Del resto que se produce en mayoría en Castilla-La Mancha, se transforma también en industrias de la comunidad.
Por su parte, Donaciano Dujo presidente de Asaja en Castilla y León, ha destacado que dos de los productos señeros de la comunidad, el queso y el lechazo, se encuentran a la deriva si los precios continúan en esta senda: “Si continúan los precios que da la industria a los productores se quedarán sin este queso y este lechazo de Castilla y León, se están arruinando más de 2.250 ganaderos de ovino de leche”.
Dujo considera que los productores son los que menos están cobrando la leche «muy por debajo» de la media española (0,71 de la media de la comunidad frente a los 0,76 de la media nacional) y esta situación debe revertirse para mantener un sector profesional de productos deficitarios en el estado español y que se importa a costa de los ganaderos de la comunidad. El jueves esperan que la mayoría secunde la protesta convocada frente a la Consejería de Agricultura en Valladolid.
