«¿Cuál es para ti más sana y real, la patata lavada o la patata limpia?», con esta pregunta, ASAJA Valladolid lanzó la semana pasada, una campaña para que el consumidor aprenda a distinguir entre patatas limpias y lavadas.
Esta organizació quiere ayudar al productor formando al que decide, al consumidor, explicándole las diferencias entre la patata lavada, buena parte de ella importada, y la limpia, es más sana y sólo se la somete a un cepillado para quitarle el exceso de tierra, frente a los hasta 3 y 4 lavados de la anterior. Culinariamente mejor, la limpia perdura más y ofrece siempre un resultado óptimo se utilice para ensaladas, para freír o para cualquier uso culinario.
