La reciente reunión del Observatorio del Mercado de la Leche ha permitido conocer, aunque se trate de datos de 2014, las cifras de producción de las vacas lecheras de la Unión Europea.
Dinamarca se mantiene a la cabeza de esos niveles de producción con 9,4 toneladas de leche por vaca, seguida muy de cerca por otros dos países escandinavos como Suecia y Finlandia que alcanzan las 8,5 y las 8,4 toneladas por animal ordeñado.
España y el Reino Unido se sitúan en otro grupo de países que ofrecen datos de 8.000 litros por vaca, seguidos muy de cerca por Holanda que registra 7,9 toneladas, por encima los tres países de las cifras que ofrecen los dos primeros productores de la Unión Europea como son Alemania y Francia que colocan su promedio en las 7,5 y 7 toneladas de leche por animal.
Destacar, dado el fuerte incremento de la producción que ha vivido en los últimos meses, el caso de Irlanda donde los ganaderos obtienen como promedio 5,2 toneladas por animal y campaña.
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