Zamora consigue la marca de garantía para su miel, la única en Castilla y León

Los apicultores de la provincia de Zamora están de enhorabuena ya que han conseguido para su miel una marca de garantía que supone el reconocimiento al trabajo que llevan haciendo de un producto muy valorado. La Diputación provincial ha sido el escenario elegido para la puesta de largo de la marca de calidad en la que han estado presentes el presidente de la institución provincial, Javier Faúndez, el vicepresidente cuarto y diputado de Desarrollo Económico y responsable de la Marca de Alimentos de Zamora, Emilio Fernández Martínez, el diputado de Agricultura y Ganadería, José Ángel Ruiz Rodríguez, y el secretario técnico de la Unión de Apicultores de Zamora Apis Durii, Francisco Alonso.

Es importante destacar que la Marca de Garantía Miel de Zamora es la  la única existente en la actualidad en Castilla y León.

En un acto celebrado en el Salón de Plenos de la Institución Provincial, en el que han estado presentes medio centenar de apicultores de la provincia, Javier Faúndez ha apuntado que esta era una prioridad para el actual equipo de gobierno provincial.

Miel de Zamora

A partir de ahora serán los propios apicultores los que deberán constituirse en asociación para comenzar la comercialización de Miel de Zamora bajo este marchamo de calidad, cuyo etiquetado representa un rosetón románico, con la bandera zamorana en una celda hexagonal, laureada por gotas de miel y flores de brezo, como planta más representativa.

La Diputación de Zamora ha sido la impulsora de la Marca de Calidad cuyo Reglamento ya ha sido aprobado por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL), y ha registrado la Marca de Calidad Miel de Zamora en la Oficina Española de Patentes y Marcas.

Miel de Zamora viene a unificar el método de trabajo y los protocolos de actuación, certificando así que todas las mieles que lleven el precinto de garantía comparten los mismos estándares de calidad.

La Marca englobará a todos los operadores del sector que deseen vender su miel desde apicultores que comercializan a granel hasta envasadores que la adquieran, o almacenistas de compraventa.

Hay que señalar que la provincia de Zamora cuenta en torno a 600 explotaciones apícolas, 120 de las cuales son profesionales, y sus titulares viven exclusivamente de la miel. Suman un total unas 44.000 colmenas, que se encuentran distribuidas por toda la provincia, pero fundamentalmente en el Norte y en el Oeste zamorano (Aliste, Sanabria, La Carballeda, Tábara y Alba, Valles de Benavente).

El presidente de la Diputación también ha resaltado que se trata de un importante yacimiento de empleo que crea riqueza y permite el asentamiento de población en el medio rural.

En la provincia de Zamora se producen fundamentalmente mieles de bosque (las más oscuras) y multiflorales de color ámbar claro en zonas de pradera. También monoflorales de altísima calidad como brezo, castaño, calluna, cantueso y poleo, o de cultivos como el lavandín, la colza o el girasol.

La nueva Marca de Garantía que se une a las 16 figuras de calidad que ya tiene la provincia agrupadas en Alimentos de Zamora, y vendrá a mejorar las condiciones de vida de los apicultores zamoranos en un sector en el que no abundan las figuras de protección, pudiendo con ello abandonar las fronteras provinciales y comercializarse en otras provincias, mejorando con ello la competitividad de estas pequeñas empresas, que producen aproximadamente medio millón de kg de miel al año.

Actualmente, en España hay nueve figuras de calidad entre Denominaciones de Origen, IGP y Marcas de Garantía relativas a la miel. En concreto, se trata de la Mieles de Málaga, Miel de Tenerife, Miel de Villuercas-Ibores en Extremadura, Miel de Galicia, Miel de Asturias, Miel de Liébana en Cantabria y Miel de Campoo-Los Valles de Cantabria. A partir de ahora se suma además una décima figura que es Miel de Zamora, que además tiene la particularidad que es la primera marca de calidad para la miel en Castilla y León.