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De nuevo el vacuno y el porcino blanco vuelven a ser los grandes protagonistas de la reunión semanal de la Lonja de Salamanca, el positivo el primero y en negativo el segundo.
Nuevo repunte del ibérico, mientras que tanto los cereales como el forraje y el ovino repiten los valores previos.
Comienza a cotizar el girasol entre 410 y 425 euros por tonelada.
Todos los precios de la Lonja y el mercado de Salamanca en la sesión del 23 de septiembre
Vacuno de vida, al alza
Nuevo repunte del vacuno de vida en Salamanca, ganando los terneros y las terneras cruzadas 0,06 euros por kilo para situarse a 4,45 y 3,33 euros por kilo respectivamente.
Repiten los terneros del país a 2,43 euros por kilo vivo.
Fuerte repunte de los machos jóvenes en el vacuno de carne
Los terneros de menos de 12 meses y los añojos llegan a subir hasta 0,08 euros por kilos lo que coloca a los primeros a 5,77 euros por kilo canal y a los segundos a 5,79 y 5,73 euros dependiendo de si su volumen supera los 350 kilos o no.
Erales, toros, novillos y vacas incrementan su precio en 0,03 euros por kilo de tal forma que se sitúan, respectivamente, a 3,88, 3,63, 3,77 y 4,76 euros por kilo canal.
Finalmente destacar que las terneras de menos de 12 meses ganan 0,02 euros para alcanzar los 5,79 euros. Las que pasan de esa edad y pesan menos de 270 kilos suben esa misma cifra hasta los 5,84 mientras que las de más peso elevan su cotización 0,04 euros para llegar a los 5,74 euros por kilo canal.
Cereales si cambios
Repetición de precios en el conjunto de las producciones en la mesa de cereales con el trigo a 215 euros, la cebada a 195 euros y el maíz cotizando a 222 euros por tonelada, en la sesión del 23 de septiembre de la Lonja de Salamanca.
Centeno, Avena y triticale se mantienen a 183, 188 y 203 euros por tonelada
Comienza a cotizar el girasol
Arranca la cotización del girasol en el mercado charro a 410 euros el «tipo» y a 425 el «alto oleico».
Forrajes
Nueva subida de la alfalfa paquete rama y los forrajes que ganan 3 y 1 euro para situarse a 200 y 52 euros por tonelada.
Ovino
Repetición en la mesa de ovino, con los animales de menos de 11 kilos a 7,92 euros por kilo y los de 11/13 a 7,15 euros.
Sigue bajando el porcino blanco
Las malas noticias siguen llegando desde la mesa de porcino blanco, de la Lonja de Salamanca, caída de 0,03 euros por kilo que coloca al «selecto» a 1,68/1,69 euros por kilo, el «normal» a 1,67/,68 y el «graso» a 1,66/1,67 e.
Los lechones se mantienen a 58 euros y los tostones entre 49 y 51 dependiendo de si su peso es de 4/6 kilos o de 6/8 kilos.
En «verde» el ibérico
Al contrario de lo que pasa al «blanco», el «ibérico» sigue al alza con un ascenso de 0,01 euros por kilo para el «cebo» que pasa a cotizar a 2,52/2,62 euros por kilo mientras que el «cebo de campo» se mantiene en los importes de la semana pasada de 2,91/3,01 €.
Los lechones suben 0,04 euros de tal forma que tanto los de «gran partida» como los de «recogida» marcan un precio de 5,08/5,33 euros por kilos.
Los tostones se mantienen entre 44 y 46 euros los de 5/8 kilos y a 70/72 los de 9/12 kg.
Mercado
Por lo que se refiere al mercado de Salamanca destacar que recupera la presencia de animales tras Salamaq con 704 cabezas.
En la mesa de vacuno de vida, suben 12 euros las terneros y las terneras cruzadas para colocarse a 788 y 608 euros por cabeza, mientras que los terneros del país repiten a 486 euros.
Mientras, en la de carne, ascenso de cinco céntimos de los añojos para alcanzar los 3,34 euros por kilo vivo, mientras que el resto de categorías suben 0,02 euros de tal forma que los terneros y terneras cruzadas llegan a los 3,36 euros, los toros a 2,11 y las vacas a 2,76 €.
