Tras la concesión del uso del “Logotipo Raza Autóctona 100% a las asociaciones de criadores gallegas Cabra Galega, Oveja Galega y Galina de Mos (ésta, la primera que se da en el sector aviar), son ya 23 las razas que han entrado en este Programa.
La iniciativa del logotipo “Raza Autóctona” forma parte del plan de desarrollo del Programa Nacional de Conservación, Mejora y Fomento de las razas ganaderas, que cuenta entre sus prioridades estratégicas la utilización sostenible y vías alternativas de rentabilidad para las razas y sus productos, y las actividades de difusión y divulgación de los recursos genéticos en la sociedad.
Los responsables del uso correcto de este logotipo son las asociaciones de criadores de razas puras oficialmente reconocidas, que son las garantes de que los animales y los productos comercializados al amparo de este logotipo sean de raza autóctona.
Estas asociaciones están solicitando de manera voluntaria el uso del logotipo “Raza Autóctona”, con el objeto de diferenciar exclusivamente los productos procedentes de esas razas españolas, consolidando la confianza del consumidor y poniendo en valor la calidad de los productos de estas razas.
Como ya se ha indicado, son 23 las razas autóctonas que pueden utilizar este logotipo, que se ha cedido a 22 asociaciones de criadores, 12 de ellas reconocidas por el MAGRAMA, dos por Andalucía, una por Aragón, dos por Castilla-La Mancha, una por Castilla y León, tres por Galicia y una por Madrid.
El esquema quedaría así:
- MAGRAMA: Asturiana de los Valles, Avileña-Negra Ibérica, Berrenda en Negro, Berrenda en Colorado, Morucha, Retinta y Tudanca, bovinas; Churra, Manchega, Merina y Ojinegra de Teruel, ovinas; y Malagueña, caprina.
- Andalucía: Merina de Grazalema (ovina) y Payoya (caprina).
- Aragón: Ansotana (ovina).
- Castilla-La Mancha: Alcarreña y Talaverana, ambas ovinas.
- Galicia: Oveja Galega (ovina), Cabra Galega (caprina) y Galina de Mos (aviar).
- Castilla y León: Alistana-Sanabresa (bovina).
- Madrid: Colmenareña (ovina).
También se ha subrayado el apoyo que supone el logotipo 100% Raza Autóctona, una iniciativa del Departamento y una herramienta sencilla que se pone al servicio de los ganaderos que crían estas razas, a través de las asociaciones gestoras de las mismas, para facilitar su comercialización
Un logotipo que se establece para cualquier producto derivado de razas autóctonas en pureza, sin ningún tipo de cruce y es compatible con otros sistemas de calidad que ya existen en el mercado. Así, aparte de la carne, los huevos, la leche y sus derivados, hay otros productos derivados de la lana y las pieles con tanta importancia en el pasado, que pueden identificarse con el logotipo y encontrar su mercado.
Fuente: Manuel Frías – FEAGAS
