Muchos movimientos esta semana en la Lonja de Salamanca, así hoy, 25 de septiembre, ha vuelto a bajar el porcino blanco al que se ha sumado el vacuno de vida y los tostones mientras que vuelven a subir los lechazos junto a las terneras.
Todos los precios en Salamanca hoy
En la mesa de cereales, ligero repunte del trigo y la cebada que ganan un euro hasta cotizar a 183 y 176 euros, mientras que el girasol 9-2-44 se mantiene en el precio de la semana pasada, 325 euros, y el alto oleico a 355 euros.
El porcino blanco sigue bajando esta semana con una reducción de 0,06 euros que provoca que el «selecto» pase a cotizas a 1,29/1,30, el «normal» a 1,28/1,29 y el «graso» a 1,31/1,32 euros. Los lechones ganan un euro hasta los 39 por unidad mientras que los tostones caen esa misma cifra hasta los 28€ los de 4/6 kilos y a 30 los de 6/8 kg.
En cuanto al ibérico, el «cebo de campo» y el «cebo» repiten a 2,2/2,34 y 2,10/2,20 euros por kilo. Los lechones ibéricos ganan 0,03 euros hasta llegar a los 3,85/4,27 euros; mientras que pierden un euro los tostones lo que provoca que los de 5/8 kilos pasen a tener un precio de 24/26 euros y los de 9/12 kg a 31/35 euros.
Los lechazos vuelven a presentar datos positivos con un ascenso de 0,05 euros los de hasta 11 kilos que tienen una cotización de 5,85 euros y 0,15 euros los de 15/19 kg hasta los 3,58 euros.
En el vacuno se aprecian diferencias entre el de vida y el de carne. En el primero bajadas de 0,03 euros lo que provoca que los terneros cruzados machos pasen a tener un precio de 3,17 euros y las hembras a 2,35 euros mientras que los terneros del país lo hacen a 1,58 euros por kilo vivo tras la misma caída.
En el vacuno con destino a carne repetición de todas las categorías excepto en el caso de las terneras que ganan 0,03 euros. Así los machos de menos de 12 meses siguen a 4,16 euros, los añojos a 4,05 y los erales a 2,82 euros. Por el contrario, las terneras, tras la citada subida, se sitúan a 4,38 euros las de menos de 12 meses, a 4,21 las que superen esa edad y pesen más de 270 kilos y a 4,06 euros las que están por debajo de ese peso.
