El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) ha hecho público los dispone ya de los precios medios ponderados de la leche de oveja y cabra para el periodo julio-diciembre de 2013. Según la evolución de los mismos, se observa una tendencia al alza en los últimos meses, más marcada para la leche de cabra.
De esta manera, el último precio disponible para diciembre de 2013 se situó en los 7,74 euros/hectogrado para la leche de oveja y 8,33 euros/hectogrado para la leche de cabra, siendo el precio por hectogrado el precio que se paga por cada punto porcentual de extracto seco quesero referido a 100 litros de leche.
Durante enero de 2014 la leche de oveja pareció estabilizarse, pero febrero arranca con nuevas subidas para estos productos. Mientras que, en febrero de 2014, la cotización de la leche de cabra sube a 8,91 €/Hgdo, la leche de oveja con Denominación de Origen (D.O.) alcanza los 9,19 €/Hgdo y la leche de oveja sin Denominación de Origen asciende a los 7,71 €/Hgdo.
Según esto, parece que la leche de oveja comienza a frenar su ascenso y se estabiliza, coincidiendo con el momento del año en el que puede empezar a recuperarse la producción. Por otro lado, la leche de cabra mantiene su tendencia al alza, ayudada por la demanda exterior de países como Francia u Holanda.
