Semana en la que sólo los lechones y la paja se mueven en la sesión de la Lonja de Salamanca celebrada hoy, 26 de diciembre.
Todos los precios de la Lonja de Salamanca hoy:
Sin movimientos en los cereales con trigo, cebada y maíz manteniendo los valores de las últimas semanas a 188, 186 y 172 euros por tonelada.
Ascenso de un euro de la paja que cotiza a 74 euros la tonelada
En el porcino, sólo los lechones varían su precio. Por lo que se refiere al blanco, el «selecto» sigue a 1,00/1,01 euros, el «normal» a 0,99/1,00 euros y el «graso» a 1,19/1,20 €. Los lechones ganan dos euros hasta los 46 euros la unidad mientras que los tostones siguen sin cambios a 38 euros los de 4/6 kilos y a 40 los de 6/8 kgs.
Algo similar se puede decir en el ibérico. Repetición en el «cebo de campo» y el «cebo» a 2,32/2,42 euros y 2,20/2,30 euros. Ascenso de 0,07 euros de los lechones hasta los 4,27/4,69 € y repetición de los tostones a 35/37 euros los de 5/8 kilos y a 42/46 los de 9/12 kilos.
Tras un par de semanas de subidas, los lechazos se mantienen hoy, 26 de diciembre, en los valores previos a 5,75 euros los de hasta 11 kilos y a 5,40 los de 5,40 euros.
Sin cambios, igualmente en el vacuno. El de vida repite a 3,26 los terneros machos cruzados y las 2,35 € las hembras con los terneros del país a 1,77 euros. Mientras que en el de carne las terneras de menos de doce meses siguen a 4,41 y los machos a 4,28 euros; con las terneras de más de 12 meses a 4,27 y 4,18 euros, dependiendo si no llegan a los 270 kilos o los superan; los añojos a 4,17 y los erales a 2,94 euros.
MERCADO
Escasa presencia de animales en el mercado, apenas, 978 cabezas. Sin cambios en los precios, con el vacuno de vida a 576 euros los becerros machos y a 428 las hembras con los terneros del país a 34 euros por animal.
En el vacuno con orientación cárnico, tampoco se producen cambios con los terneros cruzados a 2,45 euros, los añojos a 2,42, los toros a 1,37 y las vacas a 1,89 euros.
