Una de las notas más reseñables del «Segundo informe trimestral de seguimiento de las medidas previstas en el acuerdo para la estabilidad y la sostenibilidad de la cadena del valor del sector de vacuno de leche» es que todavía se registra un bajo nivel de seguimiento del compromiso de indicar el origen de la leche, tanto por parte de la industria como por parte de la distribución.
Hay una cierta mejoría, en algunos de los formatos de comunicación, pero en líneas generales se puede señalar que solo se indica dicho origen en el entorno del 30% de los envases. Constituyendo esta cuestión uno de los puntos sobre los que habrá que insistir de forma especial en estos próximos meses.
El análisis de la información contenida en folletos publicitarios ha sido realizado por la empresa PUBLINFO IBERICA SA. Se ha analizado la información contenida en 519 folletos, publicados entre diciembre 2015 y febrero 2016. En ellos aparecían referencias publicitarias de leche líquida en 8.182 ocasiones, correspondientes a 81 marcas comerciales diferentes. Pudiendo reseñarse los siguientes aspectos, en cuanto al tratamiento de la información sobre el origen de la leche:
- En el 71,8% de las 8.182 referencias publicitarias analizadas, no figura indicado el origen de la leche, como mención voluntaria dirigida a informar al consumidor (lógicamente no se considera como mención voluntaria del origen los códigos de registro sanitario u otras indicaciones de trazabilidad que deben figurar obligatoriamente en los envases).
- Teniendo en cuenta que en análisis realizado entre octubre y noviembre de 2015, en que se analizaron 5.426 referencias publicitarias, el número de casos en los que no figuraba el origen de la leche suponía el 70,3%, debemos concluir que se ha producido un retroceso de 1,5 puntos porcentuales en cuanto a la identificación.
- Entre las 2.444 inserciones que, en el último periodo, incluyen la mención del origen el 73% se corresponde con productos amparados por el Programa de Productos Lácteos Sostenibles (1.775), mientras que en el periodo anterior este porcentaje se situaba en un 61,6%. Lo que supone que se ha incrementado en un 11,4% las menciones de origen mediante la utilización del PLS.
- Destacan en la utilización del PLS, por número de inserciones, las marcas PASCUAL con 284 apariciones con PLS (46%) y Central Lechera Asturiana con 174 (24%). En cuanto al porcentaje de utilización destacan los productos de las marcas CARREFOUR (95%), LARSA (100%) y FINCA CANTARRANAS (60%).
- Entre el 8,2% restante del total que incluye el origen sin utilizar el PLS (669 apariciones) origen destacan especialmente las marcas LARSA, FINCA CANTARRANAS (en estas dos marcas aparece tanto el origen expreso, como la referencia PLS), TIERRA DE SABOR, ARO Y FINE LINE, en las que en todas las inserciones analizadas se incluye la indicación del origen.
