Repetición de tendencias en la sesión del 10 de julio de la Lonja de Salamanca con bajadas del ibérico, el maíz y el vacuno de carne mientras sube la paja y los lechazos.
Todos los precios de la Lonja de Salamanca:
En la mesa de cereales sólo cotiza el maíz que pierde dos euros hasta los 255 €/T mientras que el resto de producciones no marcan precio a la espera de que la cosecha avance.
Los forrajes se mantienen en los valores previos con la alfalfa paquete rama a 400 € y las vezas a 325 € como en la sesión anterior, aunque destaca la fuerte subida de la paja que gana cinco euros hasta los 127 euros por tonelada.
Ligeras subidas en la mesa de ovino, así las dos categorías más ligeras ganan 0,10 euros de tal forma que los lechazos de menos de 11 kilos a 5,55 euros por kilo y los de 11/13 a 5,00 €.
El porcino blanco vive una sesión sin cambios con el “selecto” a 2,04/2,05, al “normal” a 2,03/2,04 euros y al “graso” a 1,98/1,99 €/kg. Repetición en los lechones para marcar un precio de 96 €/ud y lo mismo se puede decir de los tostones que siguen a 46 euros los de 4/6 kilos y a 48 los de 6/8 kg.
Por el contrario, bajadas en buena parte de las categorías del ibérico. 0,02 euros baja el “cebo de campo” hasta los 2,48/2,58 mientras que el “cebo” la reducción es de 0,03 euros hasta los 2,22/2,32 €/kg.- También descenso en los lechones bajando 0,10 euros lo que coloca a los de “gran partida” a 4,05/4,27 €/kg y a los de “recogida” a 4,01/4,26. Los tostones sin cambios cotizan los de 5/8 kilos a 38/40 euros por animal y los de 9/12 a 49/51 €.
La mesa de vacuno de vida vive una nueva repetición de los valores de la semana pasada con los terneros machos 3,90 euros por kilo vivo y a las hembras a 3,02, mientras que los terneros del país descienden esa misma cifras hasta los 2,33 euros.
En la mesa de vacuno de carne predominio de las bajadas pues descienden los animales de menos de 12 meses, las terneras y los añojos, mientras que repiten el resto de categorías.
Por lo que se refiere los animales de menos de 12 meses bajadas de 0,03 euros en el caso de los machos que pasan a cotizar a 5,47 mientras que las hembras descienden 0,01 euros para cotizar a 5,60 €/kilo canal.
Las terneras de más de 12 meses caen 0,01 euros, para situarse las de hasta 270 kilos a 5,51 euros y las que superan ese volumen descienden 0,02 euros hasta los 5,52 €/kg.
La reducción de la cotización de los añojos, esta semana, es de 0,03 € para colocarse a 5,37 €/kg los animales de menos de 250 kilos, siendo de 0,05 euros el descenso de las reses que superan ese volumen y que caen hasta los 5,30 los que superan ese volumen.
Erales y novillos se mantienen en los importes anteriores, con los primeros, a 3,71 euros y los novillos a 3,60. Los toros repiten a 3,46 euros por kilo canal y las vacas se mantienen a 4,23 euros por kilos canal.
MERCADO
Ligero incremento de la presencia de reses en el mercado charro, llegando en la sesión de hoy, 10 de julio, a las 1.084 cabezas.
En la mesa de vacuno de vida se mantienen los valores previos con los machos cruzados para cebadero a 696 euros por animal, las hembras a 556 y los terneros país cebadero a 466 €.
Mientras que en la de carne, repetición de los toros a 2,01 euros por kilo vivo, y vacas a 2,45 €.
Por el contrario, bajan 0,01 euros los terneros y terneras para situarse a 3,20 €/kilo vivo, mientras que los añojos baja 0,03 euros hasta los 3,09.
