- El pasado año se realizaron 2.117 análisis de trigo, cebada, maíz, avena y centeno
El convenio de colaboración para realizar análisis de calidad de los cereales que la Diputación de Salamanca y el Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología del CSIC en Salamanca (IRNASA) vienen manteniendo para dar servicio a los agricultores de la provincia permitió realizar el pasado año 408 muestras de calidad que arrojaron un total de 2.117 análisis de cereales como el trigo, cebada, maíz, avena y centeno.
Los cinco tipos de cereales que se analizan corresponden a avena, cebada, centeno, maíz y trigo, siendo el maíz con 158 muestras de las 408 totales la especie más demandada. Le siguió este último año la cebada con 117 muestras, el trigo con 105, el centeno con 22 y finalmente la avena con 6 muestras. La comarca de Salamanca es en la que más análisis se ha realizado, preferentemente por el maíz, seguida de Peñaranda de Bracamonte, Alba de Tormes, Ledesma, La Fuente de San Esteban y Vitigudino.
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