La Interprofesional del Vacuno de Carne, PROVACUNO, ha publicado recientemente el Manual de Gestión de la Extensión de Norma, recientemente aprobada y publicada en el Boletín Oficial de Castilla y León.
Manual completo: 
05063.pdf
La aportación económica que supone la Extensión de Norma se destinará a financiar los gastos generados en la gestión de la misma, y en la ejecución de acciones de promoción en los mercados interior y exterior, comunicación, estudios sobre las demandas del consumidor nacional, la estructura de la producción y la cadena de valor y acciones relacionadas con la unión de la cadena de la carne de vacuno.
Los recursos económicos se distribuyen así entre las diferentes finalidades:
Promoción, comunicación e imagen: 60%
Competitividad y unión de la cadena: 30%
Gestion de la Extensión de Norma: 10%
La Junta Directiva de PROVACUNO llevará a cabo el control y seguimiento de la Extensión de Norma basado en los criterios de eficacia y transparencia, vigilando y controlando el cumplimiento de los objetivos y actividades incluidas en cada una de las finalidades. Además desarrollará un plan de comunicación e información a todos los operadores sectoriales.
