48 son los expertos que se encuentran tomando una decisión sobre el vencedor de los Premios Cincho 2016, un evento que vuelve cinco años después de su última edición a la comunidad y con buenas perspectvidas. Al tradicional galardón Mejor cincho 2016 se une este año el Cincho a la Innovación que se entregará al proyecto que más haya sorprendido a los miembros del jurado.
Un jurado presidido por la consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos pero que también está compuesto por Pablo Martín, presidente de la Asociación Nacional de Sumilleres; José Luis Martín, maestro quesero responsable de quesos Gourmet en el Salón Gourmet y coordinador de la sección de quesos de la Guía Repsol; David Bieco, máximo responsable del modelo comercial de la Web de Carrefour; Mariana Marqués de Almeida, empresaria residente en Estados Unidos y Luis Rodríguez, responsable de la Estación Tecnológica de la Leche de ITACYL; siendo el secretario del jurado el subdirector de Investigación del Instituto Tecnológico Agrario, Pablo Gómez.
EN DOS DATOS
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Al concurso se han presentado, en total, 1.088 muestras de queso de 13 países, incluida España y 20 proyectos de innovación. -
Además de los grandes galardones se entregarán a los participantes otros 48 de oro y plata divididos en varias categorías.
Los participantes, en la Plaza Mayor de Palencia
Después del veredicto y tras la cata de las muestras que ha tenido lugar en la Finca Viñalta de Palencia, ahora llega el turno de tomar la decisión que se dará a conocer el próximo viernes en una gala celebrada en el Teatro Principal de la ciudad. Además durante ese día y el sábado, los palentinos podrán degustar algunas de las mejores propuestas en la PLaza Mayor donde se ubicará la carpa Tierra de Sabor que informará a los curiosos que se acerquen de las ventajas y curiosidades sobre los diferentes tipos de queso existentes.
