Sesión alcista la vivida ayer, 30 de octubre, en la Lonja de Segovia con incrementos suaves en el lechazo, cochinillo y lechones, mientras que el cebo, la patata y los añojos repiten los valores anteriores.
El lechazo y el ovino en general sigue con la línea ascendente de las últimas semanas, en esta ocasión, y según recoge El Norte de Castilla, los lechazos suben 0,05 euros por kilo de tal forma que los de 10/12 kilos cotizan a 6,15 € y los de 12/15 a 5 euros el kilo. Ese incremento es ligeramente superior en los corderos que «ganan» 0,10 euros por kilo y los de 15/19 kg. cotizan a 3,75 euros.
Un euros ganan tanto los lechones como el cochinillo. Esa subida hace que los primeros alcancen un precio de 39 euros los «selectos» y de 33 € los de categoría «normal». Mientras que en el caso del cochinillo, señalar que el que está incluido en la marca de garantía se vende a 32,50 euros la unidad, mientras que los de 4,5/7 kgs los hacen a 26,50 € y los de 7/12 a 29,50 €.
El cebo parece que ha frenado, al menos esta semana, su caída y repite los precios de la semana anterior con el «selecto» a 1,11 euros el kilo y el «graso» a 1,26.
Igualmente repeticiones en el caso de la patata y el vacuno repiten. La primera con la monalisa y la jaerla lavadas de primera calidad a 0,09 y 0,06 euros respectivamente; y el vacuno con los Añojos Extras de 270/320 kilos a 3,95 €/kg y los de 320/370 a 3,77 €.
