Las industrias lácteas españolas recogieron, en noviembre, 458.900 toneladas de leche

Una reciente información publicada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) asegura que las industrias lácteas españolas han recogido 458.900 toneladas de leche, con un porcentaje de materia grasa de 3,66% y de proteínas del 3,15%.

El destino de ese producto ha sido la elaboración de leche de consumo directo obteniendo 287.700 toneladas, a lo que hay que sumar 63.600 toneladas de yogur, 12.900 de nata y 14.100 de queso.