Así lo ha señalado hoy, 15 de diciembre, la Consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, durante la visita que ha realizado a la ampliación de las instalaciones que Cecinas Pablo mantiene en Astorga. «Por distintos motivos, en los últimos tres años la Indicación Geográfica Protegida Cecina de León ha funcionado a través de una gestora, ahora ha llegado el momento de dar una salida a esa situación que ha provocado que tanto las empresas adscritas a esta marca de garantía y las ventas se hayan reducido casi a la mitad».
Marcos ha señalado que el próximo día 20 de diciembre se va a celebrar una asamblea en la IGP que será el inicio de una nueva etapa, «de un nuevo impulso, en el que productores e industrias deben ser conscientes que fuera de la Indicación Geográfica es muy complicada la venta.
«Vamos a aprovechar el paraguas de Tierra de Sabor para dar un importante empujón a la promoción, especialmente en el exterior. Tenemos la experiencia del lechazo en ese sentido y los resultados están siendo buenos aprovechando el impulso de Tierra de Sabor y la identificación que tiene el consumidor de ese sello y la calidad que le acompaña», concluyó Marcos
