Mejorar el rendimiento de la Cadena Alimentaria y sobre todo, lo relativo a los contratos alimentarios es la principal finalidad del nuevo contrato de compraventa que ha sacado a la luz Incerphan, la interprofesional del Cereal. Un modelo sobre el que se lleva más de un año trabajando y que esperan que los agricultores elijan -ya que es voluntario- de cara a la próxima campaña cerealista.
4 millones de toneladas de harina
Incerphan además ha cifrado la pasada campaña de 15 a 24 millones de toneladas de producción de los cuales 4 van directos a transformarse en harina. Además creen que este contrato podría ser “de utilidad” en un sector que, en cifras, tiene 400.000 explotaciones o 10.000 fabricantes de panadería en el país: «Esperemos que de esta forma se firmen más contratos» han señalado desde el organismo.
