La venta directa de productos ecológicos bajo el modelo de comercialización de canales cortos reduciría un 37% el precio final al consumidor. Esta es una de las principales conclusiones que se han extraído durante el Seminario estatal del Área de Agricultura Ecológica de COAG, que desde el 23 de mayo reúne en la localidad malagueña de Ronda a productores ecológicos de todo el Estado español.
Del citado Seminario se pueden extraer cinco ejes básicos de actuación:
- Adaptación de la normativa higiénico-sanitaria para facilitar la transformación y comercialización de los productos ecológicos a través de los canales cortos.
- Defensa de las variedades de semillas autóctonas frente a las patentes impulsadas por las empresas del sector.
- Impulso del método de producción agroecológico como medio para que las granjas y fincas ganen en autonomía, reduciendo la dependencia externa por el uso de insumos y evitando la influencia de los mercados globales.
- Fomento de la compra pública de alimentos ecológicos en colegios y hospitales.
- Mejora de la cooperación entre los distintos actores del medio rural y urbano que defienden la producción ecológica. Es necesario tejer una red de alianzas que impulse la agroecológica como elemento revitalizador de nuestros pueblos.
- Coordinación estratégica entre agricultores y ganaderos ecológicos para garantizar precios justos en origen y destino.
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