Nadie duda que la producción de cerveza artesana es una actividad pujante que gana adeptos día a día tanto en el consumo de la misma como en aquellos que deciden dar ese «gran paso» que supone poner en marcha una pequeña industria dedicada a esta actividad.
Por segundo año consecutivo la Feria de Valladolid ha sido el lugar elegido para la celebración de «La Blanca» la feria de las cervezas artesanas de invierno.
Allí se han dado cita 25 elaboradores llegados principalmente de la provincia vallisoletana que contaba con ocho representantes pero también se han presentado sus productos y su buen hacer «cerveceras» de Palencia, Salamanca, Madrid, Toledo, Murcia, Álava, Orense, Vizcaya, Burgos, Soria, Asturias, Pontevedra y Navarra.
Hasta allí se han acercado centenares de vallisoletanos que provistos de su vaso, que se podría adquirir junto con la entrada, han podido degustar las más de 100 cervezas diferentes que ofrecían los expositores.
Así, unos y otros han podido conocer que significa eso «de las Doppel-Bock», la «Barley Wine», la «Winter ale», la «Quadrapel» o la «Christmas Ale», los cinco tipos de cervezas que tradicionalmente se consumen más en invierno en aquellos países en los que la cerveza se encuentra cerca de ser casi una religión como son Alemania, Bélgica o Gran Bretaña.
Pero, además, la jornada que se ha iniciado a las 12:00 de la mañana y que se va a alargar hasta las 2:00 del domingo ha permitido conocer de primera mano cómo se fabrican este tipo de bebidas a través de dos talleres de elaboración sin olvidar las seis catas dirigidas que se han llevado a cabo por expertos en la materia y que han permitido profundizar en la riqueza sensorial que ofrecen las cervezas artesanas.
Todo ello acompañado de buena música y de un ambiente festivo muy agradable que hace esta feria una visitan más que obligada incluso para aquellos que no bebemos alcohol como es el caso de quien firma estas líneas.
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