El director de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), José Miguel Herrero, ha puesto en valor la formalización de los contratos por escrito como una importante mejora competitiva para los operadores de la cadena.
Según ha indicado Herrero, la formalización de contratos por escrito (siempre que la transacción supere los 2.500 euros), que debe contemplar un precio y realizarse antes de la entrega de la mercancía; “es una garantía para todos los que trabajan en el sector agroalimentario”.
El máximo responsable del citado organismo ha señalado que ya se ha interpuesto la primera sanción económica por incumplimiento de la ley de la cadena alimenatria, existiendo, hasta la fecha, total de 17 denuncias, que se encuentran en fase de investigación o diligencias previas.
En el Programa de Control de oficio que lleva a cabo el AICA que engloba el programa de la leche líquida envasada y el aceite de oliva, y el programa específico de frutas y hortalizas, ya se han realizado 1.446 controles de operaciones comerciales, con 307 inspecciones. El director de AICA ha precisado que estos controles se han llevado a cabo en todas las Comunidades Autónomas, excepto Canarias.
