Durante los días 16 y 17 de mayo, la ciudad de Toledo fue el escenario del Foro de Ganadería Extensiva, un evento clave que reunió a ganaderos, técnicos y representantes del sector para debatir sobre los desafíos y oportunidades de la ganadería extensiva en España. La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha emitido sus conclusiones sobre el foro, destacando tanto los avances alcanzados como las áreas donde consideran que se necesita una mayor ambición para garantizar la sostenibilidad y rentabilidad de las explotaciones ganaderas.
Uno de los logros más destacados del foro es el compromiso del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) para simplificar el plan sanitario integral. Esta medida responde a una demanda de COAG y busca reducir la carga burocrática para la ganadería, permitiéndoles enfocarse más en sus actividades productivas. Además, el Ministerio destinará 15 millones de euros en ayudas directas a los ganaderos para cubrir los gastos derivados de la enfermedad hemorrágica epizoótica (EHE), con la vacuna prevista para estar disponible en verano.
Enrique Díaz Yubero, director de INPROVO, expresó que «los reglamentos que revisan las normas de comercialización de huevos en la Unión Europea reafirman los objetivos del modelo agroalimentario europeo, contribuyendo a mantener la unidad de mercado, la trazabilidad a lo largo de la cadena y a mejorar la información ofrecida a los consumidores españoles, resolviendo algunos problemas de aplicación práctica».
Consenso en la ganadería con COAG
COAG celebra el alto grado de consenso alcanzado durante el foro en relación con los principales retos y soluciones para la ganadería extensiva. Este consenso es crucial, ya que subraya la importancia de esta actividad para el desarrollo sostenible del medio rural. Según Ángeles Santos, responsable de Ganadería Extensiva en la Comisión Ejecutiva de COAG, «no podemos mirar para otro lado cuando 1.550 explotaciones de ganadería extensiva cierran cada año en nuestro país porque no les salen las cuentas».
Iria Costela, responsable técnica de Ganadería de COAG, enfatizó la necesidad de garantizar el mantenimiento y el relevo generacional de las más de 84.000 explotaciones de vaca nodriza, 89.000 de ovino y 51.000 de caprino activas en España, particularmente las pequeñas y medianas explotaciones de carácter familiar que son las más vulnerables.
Entre las luces del foro, COAG aplaude las medidas del Ministerio en relación con la figura voluntaria del veterinario de explotación, la simplificación del contenido del plan sanitario integral, y el sistema integral de explotaciones y el plan de bienestar animal. Estas acciones están dirigidas a reducir los costos adicionales para los ganaderos sin comprometer la calidad sanitaria y de bienestar.
Joaquín Gargallo, responsable de vacuno de carne de COAG, subrayó que «estas demandas han sido lideradas por nuestra organización para evitar un aumento de costes para el ganadero que no se traduce en mejoras sanitarias y de bienestar». Sin embargo, COAG continuará abogando por la eliminación total de la figura del veterinario de explotación.
Los 15 millones de euros destinados a cubrir los gastos relacionados con la EHE han sido bien recibidos por el sector. José Manuel Cortés, presidente de COAG Salamanca, enfatizó la necesidad de que las Comunidades Autónomas complementen esta cantidad con otros 15 millones de euros. También se ha valorado positivamente la aplicación proporcional del programa de erradicación de la tuberculosis, adaptado al riesgo y la realidad sin comprometer el estatus sanitario.
A pesar de los avances, COAG lamenta que no se hayan abordado adecuadamente muchas propuestas clave presentadas durante el foro. Antonio Punzano, responsable del sector ovino-caprino de COAG, destacó la importancia de avanzar en cuestiones como el rechazo a los acuerdos de libre comercio de la UE con terceros países, que suponen una competencia desleal para los ganaderos españoles.
La organización también enfatiza la necesidad de proteger la ganadería extensiva frente a grandes depredadores, como el lobo, y aboga por su eliminación del Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial (LESPRE). Además, COAG considera esencial fomentar los circuitos cortos de comercialización, revertir el cálculo de las Unidades de Ganado Mayor (UGM) de la Política Agraria Común (PAC) anterior, y realizar un estudio para cuantificar los beneficios ecosistémicos de la ganadería extensiva, con el fin de obtener una compensación económica por estos servicios.
Isabel Villalba, secretaria general del Sindicato Lábrego Galego (SLG), señaló que es crucial revalorizar los productos de la ganadería extensiva para que los consumidores puedan reconocer y valorar la alta calidad de estas producciones. Villalba subrayó la importancia de potenciar la compra pública y los canales cortos de comercialización, así como reforzar la aplicación de la Ley de Cadena Alimentaria para garantizar precios justos a los ganaderos. «Esto es especialmente relevante para el modelo de producción que más contribuye a fijar población en las zonas de montaña», concluyó.
El Foro de Ganadería Extensiva ha sido un espacio crucial para el debate y la formulación de políticas destinadas a mejorar la situación de los ganaderos extensivos en España. Si bien se han logrado avances importantes en sanidad animal y simplificación burocrática, COAG insta a las autoridades a adoptar medidas más ambiciosas que mejoren la rentabilidad y sostenibilidad de las explotaciones ganaderas. La organización continuará trabajando para que las propuestas unánimemente respaldadas por los representantes ganaderos se conviertan en acciones concretas que beneficien a todo el sector.
La coordinación y el compromiso entre el Ministerio de Agricultura, las Comunidades Autónomas y las organizaciones ganaderas serán fundamentales para asegurar el futuro de la ganadería extensiva en España. Con un enfoque renovado y una colaboración estrecha, es posible enfrentar los desafíos actuales y construir un sector más fuerte y resiliente.
