Cuando se están produciendo protestas de los ganaderos como consecuencia de los bajos precios que perciben, la respuesta del mercado ha sido una nueva reducción de los mismo.
Según los datos que todas las semanas ofrece la Asociación Española de Criadores de Conejo, ASESCU, hoy la cotización media del kilo de carne de conejo se sitúa en los 1,73 euros, dato que supone un descenso de 1,88 euros frente al periodo anterior.
0,15 euros ha caída el importe percibido por los ganaderos en la Lonja de Madris hasta los 1,70 euros y 0,20 en la leridana de Moncun hasta los 1,76 euros.
Este descenso, que podrían calificarse como estacional, teniendo en cuenta el gráfico que se adjunta, hace que el precio de 2015 todavía se sitúe por encima del de 2014 cuando era de 1,61 pero lejos del de 2013 cuando se llegó a los 1,87 euros.
