El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, hace unos días a través de su Subdirección General de Producción Ganadera y en el marco de unas jornadas que analizaban la situación del vacuno de leche español presentaba un informe sobre las fortalezas y debilidades con las que este colectivo va a hacer frente a un cambio radical en sus situación como es la desaparición de las cuotas lácteas a partir de 2015.
Estas son esas valoraciones que aportan un interesante número de ideas:
Riesgos / Debilidades:
- Condiciones de alta volatilidad en los mercados, con gran dependencia exterior de materias primas para la alimentación
- Limitada disponibilidad de tierra para producción de alimentos, en ambos modelos productivos
- Limitaciones medioambientales al crecimiento
- Significativo riesgo de abandono en las zonas con mayores limitaciones naturales
- Relevo generacional escaso.
- Mercado muy centrado en leche líquida: escaso valor añadido del producto final
- Escasa participación del sector industrial español de las bonanzas en los mercados internacionales
- Ausencia de cuotas puede desmontar las referencias y la planificación de la producción, si no hay mayor estabilidad en la contractualización.
Fortalezas / Oportunidad
- Posibilidad de cubrir nuestra demanda interna de leche
- Aumento de oportunidades en los mercados internacionales, si se mejora competitividad (industria y producción)
- Abordar estrategias de producción y comercialización: Diversificar producto.
- Internacionalización de nuestra industria láctea.
- Explotaciones modernas y profesionalizadas, con buena dimensión
- Modelos de explotación diversos
- La ausencia de cuotas favorecerá el acceso de jóvenes
- Mejora del equilibrio en la remuneración en toda la cadena de valor
- Disponemos de contratos y OPs para planificar y gestionar campañas en ausencia de cuotas
