El reciente informe de Declaraciones Obligatorias de Entregas de Leche de cabra publicado por el Fondo Español de Garantía Agraria, FEGA, en referencia a febrero de 2017 muestra como el año se ha iniciado con una merma de la producción del 5,3% mientras que el precio, en ese mes, muestra un ligero repunte del 1,5% en relación al mismo periodo de 2016.
Entre enero y febrero de 2017 han llegado hasta la industria láctea 67,8 millones de litros de leche de cabra, lo que significa una merma del 5,3% en relación al mismo dato de la campaña previa cuando fueron 71,6.
Por comunidades autónomas, Andalucía, líder en este sector, repite los valores del año anterior con 31 millones de litros, mientras que tanto en Castilla La Mancha como en Murcia, segunda y tercera comunidad autónoma en producción, viven reducciones del 13,4% en el caso de la primera al caer hasta los 11,7 millones de litros desde los 13,5 en el caso de la primera y un 14,4% en la segunda, al pasar de los 10,3 millones de litros a los 8,9.
En cuanto al precio, si bien en enero, se produjo una reducción del 1,1% en relación al primer mes de 2016, en febrero se ha vivido un ascenso del 1,5% tanto en el precio base como en el de hectogrado que se han situado en esa fecha en los 0,527 y 6,89 euros por litro y por 100 kilogramos, en el segundo caso.
Para finalizar, señalar como el número de ganaderos ha caído en 103 profesionales, pasando de 5.758 a 5.666 entre febrero de 2016 y 2017
