Los primeros datos ofrecidos por el Observatorio del Mercado de la Leche de Vaca en Europa, correspondientes al mes de enero de 2023, muestran una bajada del precio de este producto de 0,5 euros hasta los 56,97 euros por cada 100 kilos.
Es el segundo mes consecutivo en el que se aprecia esa bajada, rompiendo así una tendencia al alza que venía desde enero de 2021.
Sin embargo, pese a esa ligera reducción, se aprecia un aumento sobre enero de 2022 del 36,2% pues en ese momento el valor medio era de 41,81 €.
Entre los principales productores, Irlanda, Polonia y, especialmente, los Países Bajos son los que se muestran a la baja en enero de 2023. Así los ganaderos irlandeses sufren una bajada de 0,6 euros en relación a diciembre para situarse el precio medio en los 68,37 €, el más alto de la UE y que conviene recordar es un 48,5% más alto que el de hace un año; Polonia registra una descenso del importe pagado a los profesionales que se dedican a esta actividad del 0,8 euros hasta los 58,55 €, siendo ese valor un 46% mayor que el de hace 365 días que se situaba en los 40,09; y finalmente, subrayar el caso de Países Bajos con una reducción sobre diciembre de 2022 de 2,5 euros que sitúa el precio medio pagado a los ganaderos holandeses, en enero de 2023, en los 60 euros, un 33% mayor en 2022 cuando fue de 45 €.
En el lado positivo, destacar la subida de precio que se registra en Francia que gana 0,3 euros hasta los 49,86 euros, aunque en el dato interanual es donde menos se incrementa el precio de la leche de vaca en el último año pues lo hace en un 22,4%, al partir de 40,73 euros.
Alemania, principal productora de la UE, registra un precio de 57,88 €, con un ascenso del 34,5% sobre enero de 2022 cuando fue de 43,03 euros. En una línea similar se mueve Italia con un importe de 57,40 e que repite el dato de diciembre de 2022, ganando un 45,3% a la cifra interanual.
Finalmente, señalar que, en España, desde Bruselas se apunta a un precio medio de 57,96 euros por cada kilos, lo que supone un ascenso del 60,55% sobre enero de 2022 cuando era de 36,02 euros.
