En virtud de los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el precio de la leche de oveja, en España, durante enero de 2023 se ha elevado más de un 30% sobre los datos del mismo mes de de 2022 mientras que la producción mantiene una clara tendencia a la baja con una reducción del 10,93%.
PRECIO
El precio «tipo» de la leche de oveja en ese periodo, según el MAPA, se ha situado en los 1,530 euros por litro, lo que representa un incremento del 33,9% sobre el dato de 2022 cuando era de 1,143 €.
Castilla La Mancha, segunda productora nacional, registra un aumento del 39,8% pasando de los 1,299 euros a los 1,817 € que reflejan las estadísticas en el último informe. Mientras, que ese ascenso, en el caso de Castilla y León, alcanza el 31,9% pues partía de un precio de 1,037 euros por litro y, en enero de 2023, el promedio es de 1,368.
Además, de ese pago «tipo» en este sector se hace otro por hectogrado, abonada para cada 100 litros, en virtud de la calidad de la leche. Este dato, en el conjunto de este país todavía llamado España, se sitúa en los 12,06 euros, ganando un 31,7% al de enero de 2022 cuando era de 9,16. Castilla La Mancha registra un crecimiento que supera en nacional al hacerlo en un 36,4% desde los 9,88 euros a los 13,53, siendo el aumento en Castilla y León del 30,8% pasando de los 8,62 a los 11,28 €.
PRODUCCION
Por lo que se refiere a la producción, el primer mes de 2023 ve como los ganaderos españoles han recogido 30,1 millones de litros de leche de oveja que son un 10,93% menos que en 2022 cuando se llegaron a 33,8%.
La bajada de producción en Castilla La Mancha es del 7,4% desde los 11,97 millones a los 11,09, siendo en Castilla y León del 9,8% al caer desde los 16,75 millones de litros a los 1.
