Un estudio reciente elaborado por el Büro für Agrarsoziologie und Landwirtschaft (BAL, Oficina Alemana de Agricultura y Sociología Agraria) en los costos de producción en Italia se ha publicado recientemente por la European Milk Board.
El estudio, encargado conjuntamente con la organización de productores italiana Associazione Produttori Latte della Pianura Padana (APL) y sobre base de los datos ofrecidos por la propia Unión Europea muestra unos costes de producción en el país transalpino de 0,4261 euros por kilo de leche para 2014.
El precio medio durante 2014 percibido por los ganaderos, recordar que en ese año se alcanzaron importes record, fue de 0,3964 euros pero en la actualidad se sitúa en los 0,3449 euros. Estos datos evidencia que las granjas italianas, al igual que los de otros países, no están cubriendo sus costos, con todas las consecuencias negativas que conlleva para la continuación de la producción.
