El Foro de la patata se ha reunido ayer, 13 de febrero en Madrid, analizando las posibles medidas para mejorar la percepción del consumidor sobre la patata española y la situación del sector por los diferentes eslabones que integran la cadena de valor, con el fin de integrar propuestas que contribuyan a la recuperación de este cultivo, de gran valor social y medioambiental, porque tiene unas necesidades de agua en el cultivo muy inferiores a las de otros productos sustitutivos.
La superficie de cultivo de patata en España en 2013 ha sido de 71.100 hectáreas, cayendo un 30,3% desde 2004, superficie muy inferior a la de Alemania, con 241.200 hectáreas, Países Bajos con 155.800 hectáreas, Reino Unido con 139.000 hectáreas y Francia con 154.000 hectáreas, países que mantiene su potencial productivo y que consideran el cultivo de patata como un sector prioritario en su agricultura.
Las importaciones españolas de patata ascendieron a 600.000 toneladas y el consumo en los hogares se sitúa en torno a 1.050.000 toneladas.
El Foro español de la patata está integrado por las asociaciones de patata integradas en FEPEX, Cooperativas Agroalimentarias, las asociaciones de la distribución ACES y ASEDAS; el grupo Eroski y las empresas comercializadoras de patata, Torribas y Pepsur Marketing SLU.
