El vacuno de leche, la delicada situación por la que atraviesa y la incertidumbre que genera el final de las cuotas en abril de 2015, ha vuelto a ser objeto de debate en las Cortes de Castilla y León durante el Pleno que se celebra entre hoy, 9 de diciembre, y mañana.
El procurador socialista por Salamanca, Juan Luis Cepa, había realizado una pregunta oral sobre este tema señalando que en la actualidad apenas quedan 1.500 ganaderos de vacuno de leche en la región cuando en el año 1986 había más de 39.000.
Ante esta respuesta, Silvia Clemente, consejera de Agricultura y Ganadería, ha asegurado que la situación del sector lácteo preocupa al gobierno regional desde hace tiempo y recordó que ya en 2009, ante una fuerte caída de precios, se decidió a poner en marcha un plan de apoyo al sector que, junto a medidas que todavía están en marcha en el Plan de Desarrollo Rural, ha permitido la modernización de las explotaciones, mejorando su competitividad; además, se creó la mesa de la leche en la que están presentes todos los eslabones de la cadena de valor de la leche.
«Es cierto, afirmó la responsable del sector agrario de Castilla y León, que se ha producido una importante desaparición de explotaciones pero esto es una circunstancia que se está repitiendo en el resto de sectores y países y regiones de la UE», «sin embargo, ese apoyo a la innovación y a la modernización ha permitido que los ganaderos de la región hayan pasado de producir, en 1997, 71 tonelada por explotación a las 392 de 2014, dato más que significativo si se tiene en cuenta que la media nacional es de 303, fruto del esfuerzo de los profesionales que se dedican a esta actividad y al apoyo de la administración».
«Además, la producción de leche en la región ha crecido, de tal forma que en 1997 salían de nuestras granjas 730.000 toneladas y ahora se obtienen 769.000, gracias a esa apuesta por la innovación y la modernización». «Todo este trabajo hace que nuestra región sea la que mejor preparada está para acometer el reto del final de las cuotas lácteas»
Juan Luis Cepa en su réplica señaló que la causa de ese abandono de la actividad es la falta de rentabilidad consecuencias de los bajos precios de la leche y el incremento del valor de los factores de producción. En la actualidad, producir un litro de leche cuesta entre 0,36/0,40 euros mientras que su precio actual es de 0,34. «A esta situación se han sumado las consecuencias del veto ruso y la posibilidad de que haya que pagar una multa láctea por sobrepasamiento de la cuota que puede superar los 6 millones de euros y eso a pesar de que los ganaderos han gastado ya otros tres millones de euros para comprar o alquilar cuota y minimizar la sanción».
«Entre 2010 y 2013 han desaparecido 218 explotaciones de vacuno de leche en Castilla y León, y las que quedan tienen ahora que soportar el fin de las cuotas que puede suponer en la región la pérdida de un patrimonio de cerca de 120 millones de euros, sin percibir contraprestación ninguna». «Y para colmo de males en la última sectorial se deja fuera de las ayudas de la PAC que percibiría este sector a las entidades asociativas y sólo recibirán el 100% de los importes las 75 primeras vacas»
La respuesta de Silvia Clemente fue poner el ejemplo de la «Leche Tierra de Sabor», un producto que permite a los ganaderos percibir precios siempre por encima de los costes de producción, a la vez que se ofrece al consumidor un alimento de gran calidad y con una gran relación entre esta característica y lo que cuesta adquirirla. como pone de manifiesto el estudio de la OCU donde ha quedado la primera frente a 43 competidoras.
En relación al precio, la consejera de agricultura y ganadería señaló que un ganadero de Tierra de Sabor con una explotación con 700.000 kilos de cuota obtiene 21.000 euros más por su leche que uno que no esté incluido en ese sello.
