Recientemente el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha hecho público los resultados del Panel de Consumo en los hogares españoles en lo que se refiere a la leche.
Según se puede concluir de los datos allí incluidos el gasto en este producto supone el 3,48% del total que se invierte en alimentación. Cabe destacar como en el conjunto del Estado se beben 3.404 millones de litros de leche, fundamentalmente de larga duración, el 96%, siendo mayoritaria la desnatada la elegido por los consumidores, aglutina el 42,5%, frente al 29,1% de la entera.
73,89 litros de leche consume cada español en un año de media, gastando 0,69 €/L en la adquisición de cada uno de ellos.
